~ Galettes aux herbes ~
Une recette d'entrée inventive par Claw
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
125G de farine1 Sachet de levure1 Gros oeuf150Ml de lait1 Poignée d'herbes séchéesHuile
Préparation
Mettez la farine et la levure mélangées dans un saladier et faites un puits.
Cassez l'oeuf dans celui ci puis ajoutez un peu de lait.
Battez l'oeuf et le lait à l'aide d'un fouet.
Continuez à fouetter pour incorporer la farine petit à petit puis ajoutez le lait progressivement.
Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez les herbes.
Laissez la pâte reposer 30 min.
Faites chauffer une grande poele avec un peu d'huile, puis à l'aide d'une louche, versez un peu de pâte dans la poêle. Selon la taille, ajoutez d'autres louchées en les espaçant.
Faites cuire 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que ce soit doré.
Posez les galettes dans une assiette et gardez les au chaud dans un four à 60°C en attendant de les servir.
Ces galettes s'accompagnent très bien avec une petite salade, une sauce au yaourt (--> recette) et du jambon par exemple.
Mots-clés: chaude, crêpe, entrée, facile, galette, herbes, jambon, lait, léger, moelleux, oeuf, rapide, salade
Une portion (env. 90 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 23,0 g
Lipides 1,7 g
Publié par Claw
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
bonne idée les herbes