Tomates fermentées
Des tomates comme si elles sont fraiches
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
1 pot en verre de 500 ml4 tomates moyennes 1 petit oignon2 grouses d'ail 1/4 de feuille de coriandre1 échalotte tranchée 1 cuillère à café de cayenne1 cuillère à café de selZeste de citron bio1 anis étoilée moulue
Préparation
1 - Laver et couper en quart les tomates.
2 - Mettre les tomates dans le pot.
3 - Couper finement la coriandre, l'échalotte, l'oignon, l'ail, le zeste de citron.
4 - Moudre l'anis étoilée.
5 - Ajouter la cayenne, le sel.
6 - Recouvrir d'eau.
7 - Laisser fermenter pendant un mois.
Publié par Céline Rougedapi
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- pilipilicoco trouve que ça a l'air rudement bon.