Crumble d'abricots
Une recette de crumble facile par collcha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes)
500 Grs d'abricots 100 Grs de sucre Et 60 g de farine 60 G de beurre 40 G de poudre d'amandes 60G de sucre
Préparation
Commencer par ouvrir les abricots pour enlever les noyaux et les couper en petits morceaux.
Les mettre dans une casserole avec les 100 grs de sucre et et 1 verre d'eau. Laisser cuire doucement à petit feu en remuant de temps en temps, 10 mn environ. Cela doit avoir la consistance d'une compote.
Préparer maintenant la pate à crumble. Mettre dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre à temperature ambiante en copeaux. Malaxer le tout jusqu' à obtenir une pate homogène.
Répartir la compote d'abricots dans des ramequins (en photo ce sont des miniatures), et couvrir de la pate à crumble.
Enfourner pour 20 mn à 180° environ selon le four.
Déguster tiède.
Ce dessert à enchanter mes invités, le crumble était délicieux, et en plus c'est la période des abricots, on peut en trouver comme moi sur le marché à 1 euro le kilo, car je n'en ai plus sur l'arbre.
Mots-clés: abricots, dessert, fruits, pate sablée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 297 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 39,6 g
Lipides 10,9 g
Publié par collcha
5 commentaires
saloméangèle
hum sa a l'air délicieux
collcha
l'avantage d'une recette comme celle la , c'est de pourvoir faire des variantes, si tu as ajouter 20g de plus de poudre d'amandes , ta pate n'était pas trop dure ? la pate doit rester souple pour ne pas etre trop dure a la cuisson.
chantal
anna
tres bon à refaire avec d'autres fruits pour changer.j'ai juste rajouter 1 sachet de sucre vanillée et 20 gr de poudre d'amande dans la pate.
mes abricots ont renduent beaucoup de jus à la cuisson heureusement que je n'avais pas mis le verre d'eau !
collcha
le crumble s'est facile et super bon, et avec tous ces fruits de saison ne nous privons pas !
chantal
saloméangèle
je vais essayr cette recette car j'adore le crumble.