Lapin en sauce tomate et aux poivrons

Une recette de lapin proposée par collcha

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
190

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Lapin decoupé en petits morceaux 1 Grosses boite de tomates pelées ou 6 belles tomates du jardin1 Gros oignon1 Verre de vin blanc 2 Gousses d'ail 2 Poivrons verts 2 Poivrons rouges Sel Poivre Piment d'espelette en poudre Huile d'olive Thym 2 Feuilles de laurier

Préparation:

Faire revenir les poivrons coupés en laniéres fines et l'oignon coupé en fines tranches dans de l'huile d'olive, salé et poivré.


Enlever tout cela de la cocotte, et faire revenir le lapin avec les 2 gousses d'ail.


Quand le lapin est bien doré, salé et poivré, mettre la boite de tomates pelées coupée en petits, petits morceaux ou les tomates fraiches coupées tout petits aussi que vous aurez pelées avant.


Faire encore mijoter 5 mn et ajouter 1 verre de vin blanc. Remettre les poivrons, le thym, le laurier.


Couvrir et faire mijoter à petit feu 30 mn gouter pour ajuster le gout mettre du piment d'espelette et enlever le couvercle et finir de cuire 15 mn.


Une portion (env. 300 g) :
Calories 125 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 6,0 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

Merci pour la recette , Je teste ce soir

jean-marie

Super, je vais en faire dimanche, j'ajouterai peut être des champignons de paris.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Dailys a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 190Invité, Invité et 188 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.