Bûche pour les enfants
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans cette recette de bûche pour enfants, on commence par battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ensuite, on ajoute la farine en douceur pour ne pas alourdir la préparation. Le Nutella, roi des gourmandises, vient ensuite s'incorporer pour apporter toute sa saveur chocolatée irrésistible.
Enfin, un peu de cacao en poudre est saupoudré pour magnifier le goût et ravir les petits gourmands. Une bûche simple, délicieuse et pleine de douceur, parfaite pour émerveiller les enfants !
Enfin, un peu de cacao en poudre est saupoudré pour magnifier le goût et ravir les petits gourmands. Une bûche simple, délicieuse et pleine de douceur, parfaite pour émerveiller les enfants !
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur volume lors du montage des blancs en neige.
- Ne pas trop mélanger les blancs en neige avec le mélange de jaunes pour conserver la légèreté de la génoise.
- Préparez votre papier de cuisson à l'avance pour un démoulage facile.
- Ajoutez un peu de vanille dans le mélange pour une saveur supplémentaire.
- Roulez le gâteau pendant qu'il est encore chaud pour éviter qu'il ne se fissure.
- Utilisez un couteau chaud pour couper la bûche afin d'obtenir des tranches nettes.
- Personnalisez la décoration avec des fruits ou des bonbons pour plaire aux enfants.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Sucre 150 grammes
- Œufs 6
- Cacao - pour la décoration
- Nutella
Préparation
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Étape 1Faire monter les blancs en neige bien ferme.
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Étape 2Mélanger le sucre et les 6 jaunes d'œufs afin que le mélange blanchisse.
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Étape 3Ajouter la farine et mélanger.
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Étape 4Ajouter les blancs en neige délicatement.
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Étape 5Étaler la préparation sur du papier de cuisson posé sur la plaque à pâtisserie.
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Étape 6Cuire 10 minutes à 180 °C.
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Étape 7Sortir la génoise, puis la tartiner de Nutella et rouler le gâteau dans le sens de la largeur.
-
Étape 8Décorer avec du cacao et des décorations de Noël.
Mots-clés: buche de noel, noel
Une portion (env. 100 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 42,0 g
Lipides 5,0 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
La bûche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du caramel ou même une pâte à tartiner aux noisettes.
Vous pouvez ajouter des décorations de Noël comme des perles en sucre, des petits bonhommes en pain d'épice ou des fruits confits.
Oui, vous pouvez préparer la bûche un jour ou deux avant de la servir. Assurez-vous de bien l'envelopper pour qu'elle ne sèche pas.
Une plaque à pâtisserie standard de 30x40 cm est idéale pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.
La génoise est cuite lorsque les bords se détachent de la plaque et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez congeler la bûche, mais il est préférable de la congeler sans les décorations.
Pour rouler la bûche, utilisez un torchon propre pour l'aider à prendre la forme sans se fissurer.
Assurez-vous de ne pas trop cuire la génoise et de la rouler délicatement lorsqu'elle est encore chaude.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
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trop trop bon
Murielisa
ça sent l'arrivée du père noël, les enfants vont se régaler avec ta recette merci elle est bien jolie à voir