Camenbert au barbecue
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le camembert au barbecue est une spécialité incontournable venue tout droit de Normandie, berceau du fameux fromage. Simple à préparer et hyper convivial, ce plat incarne parfaitement l'art de vivre à la française, où le partage autour de la table est essentiel. Avec le temps, le camembert a conquis les gourmands, et le fait de le cuire au barbecue lui apporte une touche fumée qui sublime ses saveurs crémeuses. Idéal pour une soirée entre amis, c’est un vrai régal à tester absolument !
Trucs & Astuces
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez des herbes de Provence ou du thym sur le camembert avant de le mettre au barbecue.
- Assurez-vous que le barbecue est à température moyenne pour éviter de brûler le fromage.
- Pour une variante gourmande, ajoutez des morceaux de noix ou de miel sur le camembert avant de le cuire.
- Utilisez un pain croustillant pour accompagner le camembert, cela rehaussera la texture.
- Si vous n'avez pas de barbecue, vous pouvez également cuire le camembert dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
- Pour éviter que le fromage ne déborde, perforez légèrement la croûte avec une fourchette avant la cuisson.
- Servez le camembert avec des fruits frais comme des poires ou des pommes pour un contraste délicieux.
Ingrédients
- Camembert - dans une boîte en bois 1 pièce
- Pain - grillé
Préparation
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Étape 1Sortir le camembert de son emballage et enlever la croûte du dessus.
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Étape 2Remettre le camembert dans sa boîte sans le couvercle, puis envelopper dans du papier alu.
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Étape 3Mettre sur le barbecue environ 20 minutes et tremper le pain grillé dans le camembert fondu. Cette recette peut être réalisée au four.
Publié par comeleo
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche boisée qui complétera la richesse du camembert.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité qui apportera une belle fraîcheur et des arômes de cerise, parfait pour contrebalancer la crémeux du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui rehaussera les saveurs du camembert grillé.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte molle comme le brie ou le chèvre.
Il faut environ 20 minutes pour cuire le camembert au barbecue.
Oui, il est recommandé d'enlever la croûte du dessus pour permettre au fromage de fondre correctement.
Oui, cette recette peut également être réalisée au four.
Le pain grillé est recommandé, mais vous pouvez également utiliser des baguettes ou des crackers.
Le camembert est prêt lorsque sa surface est bien dorée et qu'il est crémeux à l'intérieur.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou le romarin pour plus de saveur.
Il est préférable de le servir chaud et fondu pour une meilleure expérience.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Ça a l'air bon !
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5 commentaires
vanhammeflo
c est trop bon moi je le cuit au barbecue avec des patates cuit aussi dans la braise excellent !
dany 59150
Essaye avec un bouchon(pas plus) de ricard au centre,
la tite moi
Mmm çà c'est bon
hanor
j ai mange le camenbert chaud:: delicieux:::
1 fois le camenbert est reste dans sa boite;;papier interieur ote
meme temps de cuisson
c etait servi avec le pain,,et avec de la confiture de fruits rouge et de la poire non cuite
merci por votre recette
rosinette
c'est une idée génial merci