Gâteau tendre à l'ananas
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Laissez-vous tenter par ce délicieux gâteau à l'ananas, parfait pour un après-midi ensoleillé. Sa texture tendre et légère, associée au parfum sucré de l'ananas rôti, en fait un dessert idéal pour accompagner un café ou pour clôturer un repas tout en douceur. Simple à réaliser et savoureux, ce gâteau saura séduire les papilles des petits comme des grands pour un moment de plaisir partagé.
Trucs & Astuces
- Utilisez des rondelles d'ananas au sirop pour un goût plus sucré et juteux.
- Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez un peu de lait dans la pâte.
- Ajoutez une pincée de vanille pour rehausser les saveurs de votre gâteau.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour éviter de rendre le gâteau dense.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une présentation élégante, ajoutez des tranches d'ananas frais sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Ananas au sirop 8 rondelles
- Farine 150 grammes
- Yaourt nature 1
- Œufs 3
- Sucre en poudre 40 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Huile 4 cuillères à soupes
- Cannelle en poudre - facultatif 1 pincée
- Sucre glace
- Sel
Préparation
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Étape 1Couper 2 rondelles d'ananas en dés.
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Étape 2Mélanger dans un saladier la farine, la levure, les œufs, le yaourt, le sucre, 2 c à soupe d'huile, la cannelle et 1 pincée de sel. Travailler jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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Étape 3Incorporer les dés d'ananas.
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Étape 4Tapisser six ramequins huilés de papier sulfurisé. Disposer dans le fond de chaque ramequin une rondelle d'ananas, puis verser la pâte dessus.
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Étape 5Cuire 20 mn au four préchauffé à 180°C.
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Étape 6Laisser tiédir avant de démouler les gâteaux sur une grille à pâtisserie.
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Étape 7Servir frais, saupoudré de sucre glace.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 24,6 g
Lipides 11,4 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas frais. Assurez-vous de le couper en rondelles et de le cuire légèrement pour qu'il soit tendre.
Un yaourt nature est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un yaourt à la vanille pour ajouter un peu de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des morceaux de mangue ou de pêche pour varier les saveurs.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir une texture optimale.
Ce gâteau est délicieux servi frais, saupoudré de sucre glace. Vous pouvez également l'accompagner d'une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la douceur du gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser un moule à gâteau, mais le temps de cuisson peut varier. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
jamie
Délicieux ce gâteau! merci