Gaufres à la bière
Une recette de dessert simple et rapide par comeleo
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Lait 500 centilitres
- Sucre roux - ou de cassonade 70 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 2
- Bière 1 ou 2 verres
- Levure 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux.
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Étape 2Versez la farine et la levure dans un saladier et creusez un puits au centre. Ajoutez le sel, le sucre, le beurre et les œufs entiers. Délayez le lait et la bière, puis fouettez le tout et laissez reposer 1 heure.
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Étape 3Versez une louche de pâte sur la plaque à gaufres, refermez et laissez cuire. Retournez l'appareil pour que les gaufres cuisent sur l'autre côté (5 minutes en tout).
Une portion (env. 420 g) :
Calories 661 kcal
Protéines 12,5 g
Glucides 79,1 g
Lipides 20,8 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle bière de votre choix, mais cela peut affecter le goût des gaufres.
Les gaufres peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit.
Ces gaufres se marient bien avec du sirop d'érable, de la crème chantilly, des fruits frais ou même de la glace.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture des gaufres.
Cela dépend de votre appareil à gaufres, mais généralement, une louche de pâte suffit pour une gaufre de taille standard.
Les gaufres sont prêtes lorsque elles sont dorées et croustillantes à l'extérieur. Vous pouvez les vérifier en ouvrant l'appareil.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs.
Il est recommandé d'utiliser du beurre doux, mais vous pouvez également utiliser du beurre salé si vous préférez.
Ça a l'air bon !
cendrine
ta recette tombe a pic je voulais en faire demain