Lasagnes
Une recette de lasagnes facile et rapide par comeleo
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bœuf haché 800 grammes
- Béchamel 1 litre
- Oignon 1 gros
- Champignons de Paris 800 grammes
- Tomates pelées avec jus 800 grammes
- Gruyère râpé
- Herbes de Provence 2/3 pincées
- Gousses d'ail 2
- Feuilles de lasagnes - environ 12
- Tomacouli 1 briquette
Préparation
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Étape 1Faire cuire la viande hachée dans une assez grande poêle en ajoutant très peu de matière grasse.
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Étape 2Une fois la viande un peu cuite, incorporer les champignons, l'oignon, l'ail, les herbes, le sel et le poivre. Ajouter les tomates pelées et laisser chauffer quelques minutes en surveillant et mélangeant régulièrement, puis ajouter la briquette de tomacouli.
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Étape 3Incorporer la béchamel dans la poêle (en garder pour la dernière couche finale). Prendre un plat adaptable au four de préférence rectangulaire, et disposer les lasagnes sur le fond et verser le mélange, refaire une couche intermédiaire avec les lasagnes. Pour recouvrir la dernière couche, remettre des lasagnes et mettre le reste de béchamel par-dessus tout en ajoutant pour finir du gruyère afin de gratiner, puis mettre à cuire 25 minutes environ.
Mots-clés: pates
Une portion (env. 510 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 20,3 g
Lipides 20,3 g
Publié par comeleo
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et une acidité équilibrée, parfait pour accompagner les lasagnes riches en viande.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé, qui se marie bien avec les saveurs des champignons et des herbes de Provence.
- Sangiovese: Un vin rouge avec des tannins modérés et une belle fraîcheur, idéal pour compléter la béchamel et le fromage gratiné.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des lasagnes sans précuisson. Assurez-vous simplement que la sauce soit suffisamment liquide pour cuire les pâtes pendant la cuisson.
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet haché, de la dinde, ou même des alternatives végétariennes comme du tofu émietté ou des lentilles.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Pour réchauffer les lasagnes, préchauffez votre four à 180°C et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions servies.
Les lasagnes doivent cuire au four pendant environ 25 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bouillonnantes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme de la mozzarella, du parmesan ou un mélange de fromages selon vos préférences.
Les lasagnes sont bien cuites lorsque le dessus est doré et que les bords commencent à bouillonner. Vous pouvez également insérer un couteau au centre pour vérifier que tout est chaud.
Ça a l'air bon !
emma05
bonjour comeleo je trpouve ta recette parfaite au faite ton plat aus quenelle il est trés bon sa fait deux
fois que je le fait car mon copain il aime sa gros bisous a tes enfants tu poura me le dire quand ont
peux se voir biz