Roulés de saumon au cœur de palmier
Une recette d'entrée excellente par comeleo
7 Commentaires
278 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Fromage aux fines herbes 2
- Crème 125 millilitres
- Sel
- Poivre
- Tranche de saumon fumé 8
- Cœur de palmier 2 boîtes
Préparation
-
Étape 1Égouttez les cœurs de palmier et enroulez-les avec le saumon fumé.
-
Étape 2Mélangez le fromage ail et fines herbes avec la crème, le sel et le poivre.
-
Étape 3Versez la moitié du mélange au fromage dans le plat, posez les roulés de saumon, puis nappez avec le reste du mélange. Glissez au four moyen pendant 20 minutes à 150°C (th 5).
Mots-clés: saumon
Une portion (env. 50 g) :
Calories 89 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,6 g
Publié par comeleo
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement le saumon fumé et les cœurs de palmier.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur et équilibrer la richesse de la crème et du fromage.
- Rosé: Un rosé sec et fruité peut également être un excellent choix, apportant une légèreté qui s'harmonise avec les saveurs délicates du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du saumon frais, mais il faudra le cuire avant de l'enrouler autour des cœurs de palmier.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage frais aux fines herbes, comme le fromage de chèvre ou le fromage à la crème aromatisé.
Les roulés de saumon peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les roulés à l'avance et les réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Ces roulés se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez remplacer les cœurs de palmier par des asperges ou des concombres pour une variante croquante.
La température idéale est de 150°C (th 5) pour une cuisson douce et uniforme.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose si nécessaire.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Minouch
Miam ! au boursin …
Je fais cette recette au toastinettes en principe
Déjà très bon…
Mais comme ça , cela a l’air délicieuse ,
la prochaine je teste !
Véronique
déjà fait à plusieurs reprises, toujours un succès.
adem5
En regardant la recette çà me donne envie de rentrée dans la tablette. Merci beaucoup pour cette recette
raymonde Paquin Québec canada
J'ai osé recevoir sans l,avoir l,essayée et ce fut un succès. je répèterai cette recette à nouveau. erci et bravo
wakanda
je la tente cette semaine ca m'a l'air excellent
wagner
C est merveilleusement bon merci pour cette bonne recette
nadineta
Très bon et comme j'ai un faible pour l'aneth avec le saumon j'en ai rajouté un peu du surgelé. très bonne recette.