Crêpes sans œufs et sans repos
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Cette recette de crêpes sans œufs se prépare rapidement et ne nécessite pas de temps de repos. Elle utilise des ingrédients simples tels que de la farine, du lait et un peu de sucre. La margarine ou le beurre, selon votre préférence, apporte une texture agréable à la pâte. Vous pouvez également ajouter un arôme de votre choix pour personnaliser le goût. La cuisson se fait facilement dans une poêle bien chaude, permettant d'obtenir des crêpes dorées des deux côtés.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de sarrasin pour une version sans gluten.
- Ajoutez des fruits frais ou des confitures pour une touche sucrée.
- Pour des crêpes plus légères, remplacez une partie du lait par de l'eau.
- Incorporez des épices comme la cannelle ou la vanille pour plus de saveur.
- Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes pour une texture optimale.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
- Servez avec du sucre glace ou du sirop d'érable pour un goût délicieux.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Lait - (1/2 L) 500 millilitres
- Sucre 70 grammes
- Margarine ou beurre ou huile neutre 50 grammes
- Sel 1 pincée
- Arôme au choix 2 cuillères à cafés
Préparation
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Étape 1Mettez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Versez-y 250 ml de lait en mélangeant au fouet.
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Étape 2Quand tout est mélangé et homogène, rajoutez le reste du lait, puis la margarine fondue et l'arôme.
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Étape 3Graissez votre poêle à crêpes et une fois chaude, passez à la cuisson. Dès qu'un côté de la crêpe est bien cuit, retournez-la à ce moment-là.
Mots-clés: crêpes, sans oeuf, sans repos
Une portion (env. 220 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 64,5 g
Lipides 13,3 g
Publié par Cookies.10
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par de l'huile neutre sans problème.
Cette recette permet de faire environ 8 à 10 crêpes, selon la taille.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits écrasés ou en morceaux à la pâte pour plus de saveur.
Les crêpes se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Vous pouvez réchauffer les crêpes à la poêle à feu doux ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Vous pouvez utiliser de l'arôme vanille, amande, ou tout autre arôme de votre choix.
Oui, ces crêpes sans œufs peuvent être tout aussi moelleuses grâce à la bonne proportion de lait et de margarine.
Vous pouvez retourner la crêpe lorsque les bords commencent à se décoller et que des bulles se forment à la surface.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
Invité
C'est encore plus bon que les vrais crêpes ! Je ne risque pas de m'en lassée !!!
Invité
Merci beaucoup pour cette superbe recette. Je l'ai testé, c'est très très bon comme crêpes sucrées.on a beaucoup aimé.
Invité
waouuuu
Cookies.10
Ça a le même gout que les crêpes traditionnelles
Si vous testez, n'hésitez pas a prendre une petite photo
Merci a vous ^^ !
Souimanga
Étonnant... bonne idée car tout le monde ne supporte pas les oeufs, mais je me demande quel goût ça a, du coup! J'essaierai, ne serait-ce que parce qu'on n'a pas d'oeufs en ce moment sur mon île, snif... Merci pour le partage!