Cake amande fleur d'oranger
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake amande fleur d'oranger est un véritable délice qui nous transporte directement sous le soleil du Moyen-Orient. La fleur d'oranger, ingrédient incontournable des pâtisseries méditerranéennes, apporte à ce gâteau moelleux une touche florale et légèrement sucrée qui ravira vos papilles. Enrichi de poudre d'amande, ce cake est parfait pour les moments de convivialité et les fêtes en famille.
Sa recette simple et accessible permet à chacun de s'initier facilement à la pâtisserie tout en découvrant un héritage culinaire riche en saveurs. Plus qu'un simple dessert, ce cake est un voyage gourmand au cœur des traditions familiales.
Sa recette simple et accessible permet à chacun de s'initier facilement à la pâtisserie tout en découvrant un héritage culinaire riche en saveurs. Plus qu'un simple dessert, ce cake est un voyage gourmand au cœur des traditions familiales.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180 °C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur mélange et une texture plus légère.
- Incorporez la poudre d'amande délicatement pour éviter de casser les bulles d'air créées lors du mélange.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un zeste d'orange à la préparation.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche décorative, parsemez le gâteau de sucre glace avant de servir.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Œufs 3
- Sucre - plus 1 sachet de sucre vanillé 160 grammes
- Margarine 150 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Poudre d'amande 125 grammes
- Fleur d'oranger 50 millilitres
- Sel 1 pincée
- Lait 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Commencer par préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 2Dans un saladier, battre au fouet électrique les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et le sel, puis le beurre en petits morceaux avec la fleur d'oranger et le lait.
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Étape 4Bien mélanger.
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Étape 5Verser la préparation dans un moule beurré.
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Étape 6Enfourner pendant environ 50 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
-
Étape 7Laisser refroidir et déguster !
Mots-clés: amande, cake, fleur d'oranger, moelleux
Une portion (env. 210 g) :
Calories 876 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 74,2 g
Lipides 51,6 g
Publié par coralee
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans cette recette. Cela ajoutera une saveur riche au gâteau.
Le gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de vie.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'emballage pour les proportions.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des amandes effilées ou des zestes d'orange pour plus de saveur et de texture.
Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences. Gardez à l'esprit que cela peut affecter la texture du gâteau.
Un moule à gâteau de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, ce gâteau se congèle bien. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace, le glacer avec un glaçage à la fleur d'oranger ou le garnir d'amandes effilées.
Ça a l'air bon !
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Mamiebabette a trouvé ça délicieux!.
- les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
les p'tites recettes de liline
j'adore la fleur d'oranger mummmmm un vrai régal ce gâteau
Mamiebabette
J'ai réalisé aujourd'hui même cette recette. Je la recommande sans hésitation. C'est un gâteau très bon au bon dosage des ingrédients . Il est très réconfortant en ces jours de grand froid.
Invité
Testé et approuvé!! il fait parti de mes meilleurs recette de cake!
coralee
Mon cake préféré
Dailys
Il doit être très bon et plein de saveur