Nems au porc maison- recette rapide

 1 er octobre c'est la fête nationale de la République populaire de Chine 国 庆节 (guó qìng jié).
C'est un jour férié en Chine. Il marque le début de l'une des deux "semaines d'or" qui consiste en une semaine de vacances nationales.
Des millions de Chinois se déplacent alors dans tout le pays pour faire du tourisme et en particulier du "tourisme rouge" qui consiste à visiter les hauts-lieux du communisme. La première semaine du mois d'octobre est donc à éviter pour voyager dans le pays.
Des festivités sont organisées dans tout le pays, y compris des feux d'artifice et des concerts. Certains lieux publiques et touristiques comme la place Tian'anmen à Pékin sont décorés pour l'occasion.
Le 1 er octobre de chaque année, aux premières lueurs du jour, plus d'une centaine de milliers de personne viennent sur la plus grande place du pays pour assister à la cérémonie de lever du drapeau.
Des parades militaires ont lieu à une petite échelle tous les 5 ans et à grande échelle tous les 10 ans.
Le jour de la fête nationale chinoise et parfois durant toutes les vacances, de nombreux centres commerciaux et sites de vente en ligne offrent de gros rabais sur leurs produits. De nombreux foyers en profitent notamment pour s'équiper en électroménager.
(source: http://www.chine-informations.com/guide/fete-nationale-chinoise_4.html)

Méthode de préparation :

Râper la carotte.

Coupez le blanc de poireau en rondelle très fines.

Ajoutez les dans la farce, bien mélanger.

Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien et mettre au frais pendant 1 heure.

Remplissez une assiette creuse d'eau chaude et faites-y ramollir une feuille de riz.

Lorsqu'elle est suffisamment molle, transposez-la délicatement sur un torchon propre.

Placer environ 1 cuillère à soupe de farce sur la feuille de riz.

Rouler la feuille pour obtenir la forme d’un nem et refermer chaque extrémité pour que la farce soit complètement enfermée à l’intérieur.

Pour ceux qui raffolent des nems mais veulent éviter tout ce qui est frit, le four est la solution idéale !

Disposer les nems sur un plat puis, avec un pinceau, les enduire d’huile végétale.
Préchauffez le four à 220 degrés.

Cuire 20 -30 minutes dans le four préchauffé, jusqu’à ce que les nems soient légèrement dorés.

Pour qu’ils soient encore plus croustillants, les retourner à mi-cuisson.

A déguster chauds en entrée avec de la sauce de nems et de la laitue.
Vous pouvez congeler une partie.

 

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Bon Appétit !!!!

http://leblogdecata.blogspot.fr/2015/09/nems-au-porc-maison-recette-rapide.html

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