Salade de pommes de terre au hareng fumé
C'est carrémant un régal, mon papa s'en faisait très souvent - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8-9 Pommes de terre de taille moyenne3 Oeufs 4 Filets de hareng fumé -200 g2 Échalotes8 Cornichons4 Cuillère à soupe de l'huile d'olive1 Cuillère à café de moutarde3 Cuillères à soupe de vinaigreSel, poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre lavées dans une casserole d'eau.
Préparer la vinaigrette (moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile). Ajouter l'échalotes émincées et laisser mariner.
Faire cuire les oeufs 8 minutes dans l'eau bouillante. Épluchez les pommes de terre et coupez les en dés. Épluchez les oeufs et coupez les en quartiers.
Coupez les filets de harengs en dés. Coupez les cornichons.
Mélangez l'ensemble des ingrédients, assaisonnez et servir tiède.
Bon appétit !!!
Mots-clés: Hareng fumé, pommes de terre
Une portion (env. 350 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 34,9 g
Lipides 20,9 g
Publié par Catalina
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
Gioisa05
J'adore les salades de pdt et harengs, moi je rajoute des betteraves et pas d'œuf !!
Notre am❤ur de cuisine
Super ta salade, j'aime beaucoup le hareng