Gâteau Choco/Ananas
8 Commentaires
187 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Découvrez notre Gâteau Choco/Ananas, un vrai délice qui allie douceur et gourmandise ! Les tranches d'ananas fondantes apportent une touche fruitée et fraîche, tandis que le chocolat noir enveloppe chaque bouchée d'un goût intense et réconfortant. Pour apporter un peu de croquant, les amandes effilées se posent comme de délicats confettis sur le gâteau.
Et pour une note colorée et festive, quelques bonbons multicolores viennent sublimer cette gourmandise. Que ce soit pour un goûter en famille ou une fête entre amis, ce gâteau est un succès assuré. Vous souhaitez régaler encore plus de convives ?
Il suffit de doubler les ingrédients pour réaliser deux génoises et multiplier les plaisirs !
Et pour une note colorée et festive, quelques bonbons multicolores viennent sublimer cette gourmandise. Que ce soit pour un goûter en famille ou une fête entre amis, ce gâteau est un succès assuré. Vous souhaitez régaler encore plus de convives ?
Il suffit de doubler les ingrédients pour réaliser deux génoises et multiplier les plaisirs !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop travailler la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Imbibez les gâteaux avec du sirop d'ananas pour plus de moelleux.
- Décorez avec des fruits frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Utilisez un bain-marie pour faire fondre le chocolat afin d'éviter qu'il ne brûle.
- Laissez refroidir complètement le gâteau avant de le décorer pour éviter que le chocolat ne fonde.
Ingrédients
- Farine tamisée 125 grammes
- Sucre 125 grammes
- Œufs 4
- Ananas en tranches 2 boîtes
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre 100 grammes
- Amandes effilées
- Bonbons multicolores
Préparation
-
Étape 1Travailler 125g de sucre avec 4 œufs au batteur d'abord lentement, puis augmenter la vitesse pour faire doubler de volume pendant environ 10 à 15 minutes. Incorporer 125g de farine tamisée en soulevant délicatement avec une spatule.
-
Étape 2Faire cuire la préparation environ 30 minutes à 180°C. Renouveler l'opération pour la 2ème génoise. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
-
Étape 3Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter le beurre en mélangeant. Couper le dessus des génoises et imbiber celles-ci de sirop d'ananas. Disposer une génoise sur un plat de service, ajouter des morceaux d'ananas sur toute la surface, recouvrir de chocolat fondu et poser la 2ème génoise (partie coupée vers le bas). Recouvrir la surface avec du chocolat fondu et décorer d'ananas, d'amandes effilées et de bonbons multicolores. Mettre au frais pendant 2 heures et servir.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 586 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 59,4 g
Lipides 28,4 g
Publié par Dailys
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire environ 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer l'ananas par d'autres fruits comme des pêches ou des poires, mais cela peut modifier le goût final.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre de la génoise; s'il en ressort propre, la génoise est cuite.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou d'autres garnitures selon vos préférences.
Utilisez du beurre doux pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le congeler sans la garniture.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
namounet
Très beau gâteau, bravo pour la déco il donne trop envie.
Merci
nacira
thank you for the recette et c'est delicieux de la goutter rien en voyant sur image je vais l'essayer merci encore et bonne contuniation
khadyja
tropppppppppppppppppp beau,merci dailys,bonne soirée biz
Notre am❤ur de cuisine
trop jolie et le mélange choco ananes hummmmm 5/5 bizzzzzzz
Dailys
Merci à vous ... je l'ai fait pour l'anniversaire de mon fils 9ans !!!
agnes
tres belle déco!!
zouzouya
trés belle décoration bravo
madissa
Magnifique ton gateau , je crois que je vais l'essayer .................MERCI