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Tiramisu Fleur d'Oranger

Name: Tiramisu Fleur d'Oranger
Prep time: 15 min
Yield: 4

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

6 Commentaires

227

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Découvrez cette délicieuse recette de Tiramisu à la Fleur d'Oranger, une variante raffinée du classique italien. Parfait pour les grandes occasions comme les anniversaires, mariages ou tout simplement pour un moment convivial en famille ou entre amis, ce dessert allie douceur et parfum floral pour émerveiller vos papilles. Facile à préparer, il apportera une touche d'élégance et de fraîcheur à votre table, promettant de beaux souvenirs gourmands à partager.

Trucs & Astuces

Utilisez des biscuits à la cuillère de bonne qualité pour un meilleur goût.
Pour un tiramisu encore plus savoureux, ajoutez un peu plus de fleur d'oranger selon vos préférences.
Assurez-vous que le café est bien refroidi avant de tremper les biscuits pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Pour une texture plus légère, incorporez les blancs d'œufs délicatement pour ne pas les casser.
Laissez le tiramisu reposer au moins 4 heures au réfrigérateur avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Pour une présentation élégante, servez le tiramisu dans des verrines individuelles.
N'oubliez pas de saupoudrer le cacao juste avant de servir pour qu'il reste bien en surface.

Ingrédients

Mascarpone 250 grammes
Biscuit à la cuillère
Oeufs 3
Sucre 60 grammes
Café fort 1 tasse
Sucre vanillé 1 sachet
Eau de fleur d'oranger
Cacao en poudre

Préparation

Étape 1

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchir, puis ajouter le mascarpone et l'arôme.
Étape 2

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange de jaunes et mascarpone.
Étape 3

Tremper les biscuits rapidement dans le café refroidi et les disposer dans des coupes, des verrines ou dans un grand plat. Verser dessus de la crème mascarpone et faire des couches superposées de biscuits et de crème.
Étape 4

Réserver au frais. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre.

Mots-clés: arome, cacao, mascarpone, tiramisu

Une portion (env. 130 g) :
Calories 376 kcal Protéines 13,0 g Glucides 23,4 g Lipides 23,4 g

Publié par Dailys

Questions fréquentes

Quelle est la durée de préparation pour le Tiramisu Fleur d'Oranger ?

La préparation prend environ 30 minutes, mais il est recommandé de le laisser reposer au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.

Puis-je remplacer le mascarpone par un autre fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du fromage ricotta, mais cela changera légèrement la texture et le goût du tiramisu.

Comment conserver le Tiramisu ?

Le Tiramisu se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs du réfrigérateur.

Puis-je préparer le Tiramisu à l'avance ?

Oui, le Tiramisu peut être préparé un jour à l'avance, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier.

Est-ce que je peux utiliser du café décaféiné ?

Oui, vous pouvez utiliser du café décaféiné si vous préférez éviter la caféine.

Quelle est la quantité de portions que cette recette donne ?

Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des coupes ou verrines utilisées.

Puis-je ajouter d'autres arômes au Tiramisu ?

Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres arômes comme le chocolat, la vanille ou même des liqueurs comme le marsala ou le rhum.

Est-ce que le Tiramisu contient de l'alcool ?

Traditionnellement, le Tiramisu peut contenir de l'alcool, mais cette recette ne contient pas d'alcool. Vous pouvez en ajouter si vous le souhaitez.

Comment savoir si les blancs d'œufs sont bien montés en neige ?

Les blancs d'œufs sont bien montés en neige lorsqu'ils forment des pics fermes et brillants. Vous pouvez retourner le bol sans que les blancs ne tombent.

Ça a l'air bon !