Cake renversé à l'Ananas fourré à la Noix de Coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine baignée de lumière matinale, laissez-vous tenter par notre cake renversé à l'ananas fourré à la noix de coco, un vrai délice qui ravira vos papilles. Ce gâteau moelleux, sublimé par un caramel onctueux, est parfait pour accompagner votre café ou votre thé lors d'un goûter gourmand. Facile à réaliser, il apportera une touche d'exotisme à vos pauses sucrées ou à vos occasions spéciales.
Que vous le dégustiez le jour même ou le lendemain, il conserve toute sa saveur et son moelleux. Alors, prêt à vous lancer dans cette recette pleine de douceur et de soleil ? Voici ce qu'il vous faut :
Que vous le dégustiez le jour même ou le lendemain, il conserve toute sa saveur et son moelleux. Alors, prêt à vous lancer dans cette recette pleine de douceur et de soleil ? Voici ce qu'il vous faut :
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre à température ambiante pour obtenir une texture crémeuse et homogène dans votre pâte.
- Ajoutez un peu de lait si la pâte est trop épaisse pour obtenir la consistance désirée.
- Préchauffez le four avant de commencer à préparer votre cake pour une cuisson uniforme.
- Utilisez du caramel liquide pour un goût riche, ou préparez-le vous-même pour un résultat encore plus savoureux.
- Conservez le jus d'ananas pour l'ajouter après la cuisson, cela aide à garder le cake moelleux.
- Attendez que le cake refroidisse avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Le cake est meilleur le lendemain, car les saveurs ont le temps de se mélanger.
Ingrédients
- Beurre - plus une noix pour le moule 150 grammes
- Poudre de noix de coco 200 grammes
- Lait concentré sucré - 1 boîte 397 grammes
- Œufs 4
- Farine 130 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Ananas boîte
- Caramel liquide - ou le faire soi-même
Préparation
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Étape 1Sortez le beurre afin qu'il soit en pommade plusieurs heures avant de commencer le cake. Versez le lait concentré sucré dans un saladier en y ajoutant la poudre de noix de coco. Mélangez bien l'ensemble.
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Étape 2Mélangez le beurre et les œufs battus. Ensuite, ajoutez la farine tamisée et la levure. Bien mélangez cette texture avec la précédente. Si cela est trop épais à votre goût, ajoutez un peu de lait.
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Étape 3Préchauffez votre four à th 5. Beurrez le moule à cake et versez votre caramel. Décorez le fond de tranches d'ananas et gardez le jus. Faites cuire votre cake au four durant 1 h.
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Étape 4Le sortir et de suite, versez le jus d'ananas et laissez-le refroidir. Dès qu'il est bien refroidi, vous pouvez le déguster. Très bon aussi le lendemain car il ne se dessèche pas du tout.
Mots-clés: ananas, caramel, noix de coco
Une portion (env. 180 g) :
Calories 760 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 54,3 g
Lipides 50,7 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas frais. Assurez-vous de le couper en tranches et de le cuire légèrement pour qu'il soit tendre.
Conservez le cake dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de conservation.
Oui, vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d'amande ou simplement omettre cet ingrédient si vous préférez un cake sans noix.
Préchauffez votre four à 180°C (th 5) pour une cuisson optimale du cake.
Le cake doit cuire pendant environ 1 heure. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir la meilleure texture. Évitez de la préparer trop à l'avance.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de le bien envelopper dans du film plastique et de le placer dans un sac de congélation.
Vous pouvez utiliser du caramel liquide acheté en magasin ou le préparer vous-même en faisant fondre du sucre jusqu'à obtenir une couleur dorée.
Cette recette contient des œufs, mais vous pouvez essayer de les remplacer par des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou le yaourt pour une version sans œufs.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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8 commentaires
dali34
merci adjanor
adjanor germain
tres bonne la recette
dali34
bonjour francine,oui tu peu il sera aussi bon,c'est pareil.
merci pour ta confiance
bizzz
francine
la recette est superbe mais le lait concentré je ne peut pas le remplacer avec du lait et du sucre
dali34
lolll,mes du lait normal sa sera aussi bon,
bizzzou
catounette
Wouah!!! je craque!!! Si je n'avais pas le problème du lait concentré sucré,je le ferai de suite!! bisous
dali34
oui trés,merci
bizz
WonderAlice
gourmand a souhaits !