CAKE AU YAOURT ET SIROP D'ANANAS
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, laissez-vous tenter par un délicieux cake au yaourt et sirop d'ananas, qui emplit la cuisine d'une douce odeur fruitée. Facile et rapide à préparer, ce cake demande seulement 25 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson. Sa texture moelleuse et son goût frais en font le dessert parfait pour un goûter convivial, apprécié aussi bien des petits que des grands.
Accompagné d'un thé ou d'un café, il saura ravir vos papilles et embellir vos moments partagés. Une recette simple qui allie plaisir et gourmandise, à adopter sans hésiter !
Accompagné d'un thé ou d'un café, il saura ravir vos papilles et embellir vos moments partagés. Une recette simple qui allie plaisir et gourmandise, à adopter sans hésiter !
Trucs & Astuces
- Utilisez un yaourt nature pour une texture moelleuse et un goût équilibré.
- Préchauffez le four à 160°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Incorporez les œufs un à un pour éviter que la pâte ne devienne trop dense.
- Tamisez la farine avec la levure et le sel pour éviter les grumeaux.
- Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec un couteau ; il doit ressortir propre.
- Imbibez le cake de sirop pendant qu'il est encore chaud pour qu'il absorbe bien les saveurs.
- Servez avec des fruits frais ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Yaourt nature 1 pot
- Sucre 2 pots
- Farine - à yaourt 3 pots
- Levure 0.5 sachet
- Sel 1 pincée
- Œufs 3
- Huile d'arachide - de yaourt 0.5 pot
- Rhum - facultatif 2 cuillères à soupes
- Ananas 0.5
- Sucre en poudre 30 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 160°C (th 5-6). Beurrez un moule à cake. Videz le yaourt dans un saladier. Lavez le pot et essuyez-le.
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Étape 2Mesurez 2 pots de sucre et mélangez-le au yaourt. Mesurez 3 pots de farine, tamisez-le avec la levure et le sel. Ajoutez-la progressivement au yaourt sucré, en fouettant.
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Étape 3Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant avec une cuillère en bois. Mesurez l'huile, ajoutez-la ainsi que le rhum. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
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Étape 4Versez la pâte dans un moule. Mettez au four et laissez cuire 50 mn.
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Étape 5Pendant ce temps, préparez le sirop d'ananas. Pelez l'ananas et retirez la partie centrale fibreuse. Passez le fruit à la centrifugeuse (à défaut, utilisez un jus d'ananas frais du commerce). Versez le jus dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Laissez bouillir pendant 5 mn.
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Étape 6Vérifiez la cuisson du cake en piquant le centre avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche. Démoulez le gâteau sur une grille. Imbibez-le de jus d'ananas, et laissez refroidir.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 340 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 45,9 g
Lipides 9,7 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé, mais cela changera légèrement le goût de votre cake.
Vous pouvez remplacer l'huile d'arachide par de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza.
Oui, vous pouvez préparer le sirop d'ananas à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
Pour vérifier la cuisson, piquez le centre du cake avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.
Oui, vous pouvez omettre le rhum ou le remplacer par de l'extrait de vanille pour une saveur différente.
Le cake au yaourt peut être conservé à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez congeler le cake au yaourt. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule à cake classique est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un moule en silicone.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux d'ananas ou des pépites de chocolat pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
dali34
c'est vrai que les gateaux aux yaourt on sans lasse pas loll
bizzzzzzou
soizic45
merci ma petite DALI le gateau au yaourt hummmmm gros bisous