CHOCOLAT NOIR ET NOIX DE COCO
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le chocolat noir, riche en saveurs et en bienfaits, est l'ingrédient principal de cette délicieuse recette de chocolats maison. Associé à la noix de coco râpée, il offre un équilibre parfait entre l'amertume du chocolat et la douceur fruitée de la noix de coco. Chaque bouchée vous promet une expérience gourmande unique, où la texture croquante du chocolat se mêle à la douceur fondante de la garniture.
Cette recette est idéale pour les amateurs de chocolat qui souhaitent se faire plaisir ou surprendre leurs invités. Un vrai régal qui apportera une touche d'exotisme à toutes vos occasions. Ingrédients pour 30 chocolats : - Chocolat noir - Noix de coco râpée Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes
Cette recette est idéale pour les amateurs de chocolat qui souhaitent se faire plaisir ou surprendre leurs invités. Un vrai régal qui apportera une touche d'exotisme à toutes vos occasions. Ingrédients pour 30 chocolats : - Chocolat noir - Noix de coco râpée Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes
Trucs & Astuces
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour tempérer le chocolat correctement, cela garantit une belle brillance et une bonne texture.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel à votre mélange de noix de coco.
- Si vous souhaitez des chocolats plus sucrés, n'hésitez pas à ajouter un peu de sucre au mélange de lait concentré.
- Pour une touche de couleur, vous pouvez ajouter des fruits secs ou des éclats de noisettes dans la garniture.
- Assurez-vous que vos moules soient bien propres et secs avant de verser le chocolat pour éviter les imperfections.
- Pour un effet visuel, variez les types de chocolat pour les coques : chocolat noir, au lait ou blanc.
- Laissez les chocolats reposer à température ambiante avant de les mettre au frais pour éviter qu'ils ne se fissurent.
Ingrédients
- Lait concentré sucré 200 grammes
- Noix de coco râpée 150 grammes
- Chocolat noir de couverture ou spécial dessert 200 grammes
Préparation
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Étape 1Préparez les coques PETITS CHOCOLATS MAISON en suivant les étapes 1 à 8 ; inutile de garder le chocolat restant au bain-marie, vous en aurez plus besoin.
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Étape 2Dans une jatte, versez le lait concentré sucré. Ajoutez 100 gr de noix de coco râpée, puis remuez jusqu'à obtenir une pâte assez ferme.
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Étape 3Garnissez-en les coques en chocolat jusqu’au bord des moules en tassant bien à l'aide d'une petite cuillère, puis parsemez chaque chocolat du reste de noix de coco en appuyant un peu pour la faire adhérer.
-
Étape 4Démoulez les chocolats et dégustez-les ou mettez-les 1 ou 2 heures au frais pour un effet plus croquant.
Mots-clés: bouchée aux chocolats, chocolat, noel, noix de coco
Une portion (env. 70 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 23,4 g
Lipides 24,1 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes.
Utilisez du chocolat noir de couverture ou spécial dessert.
Il est recommandé d'utiliser du lait concentré sucré pour obtenir la bonne texture et le goût sucré.
Conservez-les dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur pour un effet plus croquant.
Oui, vous pouvez essayer d'autres garnitures comme des noisettes hachées ou des amandes.
Cette recette permet de réaliser environ 30 chocolats.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat blanc pour les coques.
La pâte doit être assez ferme pour pouvoir être tassée dans les coques en chocolat.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou de l'extrait d'amande pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
Votes
- francisca07 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
dali34
oui catou
bizzzzzzou
catounette
Pour les amateurs de chocolat,bisous
dali34
merci:::
francisca07
pas mal