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MINI CROISSANTS GOUDA CUMIN

Name: MINI CROISSANTS GOUDA CUMIN
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8

Recette de cuisine 4.67/5

4.7/5 (3 votes)

4 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Un après-midi ensoleillé, laissez-vous tenter par ces mini-croissants au gouda et cumin, une vraie merveille qui embaumera votre cuisine ! Prêts en seulement 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, ces petits croissants allient la légèreté de la pâte feuilletée à la richesse du gouda parfumé au cumin. Parfaits pour un apéritif, un brunch ou simplement pour grignoter entre amis, ils se dégustent aussi bien chauds, tout juste sortis du four, que froids, pour une pause gourmande à tout moment.

Vous pouvez aussi les préparer à l'avance et même les congeler, il suffira de les réchauffer au four ou au micro-ondes avant de les savourer. Une recette simple et rapide qui promet de délicieux moments conviviaux à partager autour de la table !

Trucs & Astuces

Préchauffez le four à 180°C (TH.6) pour une cuisson optimale.
Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que les croissants ne collent à la plaque.
Coupez la pâte en triangles de taille égale pour une cuisson uniforme.
Badigeonnez les croissants de jaune d'œuf pour obtenir une belle dorure.
Expérimentez avec d'autres fromages comme le munster ou le fromage de chèvre pour varier les saveurs.
Préparez-les à l'avance et congelez-les pour des apéritifs rapides.
Servez-les chauds ou froids selon vos préférences.

Ingrédients

Pâte feuilletée - prête étalée 1 rouleau
Cumin 3 cuillères à cafés
Gouda 100 grammes
Jaune d'œuf 1

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (TH.6) et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
Étape 2

Déroulez la pâte et saupoudrez-la de graines de cumin. Découpez-la ensuite en 16 parts triangulaires.
Étape 3

À l'aide d'un couteau, détaillez le gouda en fines tranches, puis en triangles. Déposez ceux-ci sur les parts de pâte et formez des croissants.
Étape 4

Disposez les croissants sur la plaque et badigeonnez-les de jaune d'œuf. Enfournez pour 20 minutes.
Étape 5

Dégustez chaud ou froid. Variante : remplacez le gouda par du munster, et le cumin par du carvi.
Étape 6

Mots-clés: apéritifs, pâte feuilletée, rapide

Une portion (env. 40 g) :
Calories 199 kcal Protéines 4,8 g Glucides 14,0 g Lipides 13,1 g

Publié par dali34

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera le goût crémeux du gouda.
Pinot Gris: Un Pinot Gris aromatique, avec des arômes d'épices et de fruits, qui s'accorde bien avec le cumin.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur pour équilibrer la richesse des mini-croissants.