POMMES MASQUÉES DE SEMOULE
Une recette de dessert facile et rapide par dali34
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait 250 millilitres
- Semoule fine 3 cuillères à soupes
- Sucre - ou moins 6 cuillères à soupes
- Sucre vanillé - ou 1 gousse 1 paquet
- Beurre 25 grammes
- Pommes 2 belles
- Sucre - pour le caramel 10 morceaux
- Eau - pour le caramel 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Versez alors la semoule en tournant à la cuillère en bois. Maximum 15 minutes. Une fois la semoule cuite, hors du feu, retirez la gousse de vanille s'il y a lieu et ajoutez le sucre et le beurre ramolli.
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Étape 2Caramélisez un moule : chauffez le sucre en morceaux et l'eau jusqu'à ce que le tout prenne une teinte caramel blond. Remuez pour tapisser le fond et les bords.
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Étape 3Coupez les pommes en rondelles et mettez-les sur le caramel. Saupoudrez de sucre. Versez la semoule sur les pommes. Passez au four 15 minutes à four moyen TH6.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 43,9 g
Lipides 5,7 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
La semoule doit cuire pendant un maximum de 15 minutes après avoir été ajoutée au lait bouillant.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires ou des pêches, selon vos préférences.
Le caramel est prêt lorsqu'il a une teinte caramel blond. Vous pouvez le tester en le regardant et en remuant doucement.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, en utilisant moins que les 6 cuillères à soupe recommandées.
La cuisson doit se faire à four moyen, soit environ 180°C (TH6).
Oui, vous pouvez préparer les pommes masquées de semoule à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez utiliser du lait entier pour une texture plus crémeuse, mais du lait écrémé fonctionne également.
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, le sucre brun peut être utilisé pour le caramel, ce qui donnera une saveur légèrement différente.
Oui, cette recette est sans gluten car elle utilise de la semoule fine, qui est généralement sans gluten, mais vérifiez l'étiquetage pour être sûr.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
dali34
merci félicia,c'est trop bon
bizzz et bonnes fêtes.
félicia
Un gâteau de semoule qui ne manque pas de raffinement!