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SAMOSSAS EXOTIQUES

Name: SAMOSSAS EXOTIQUES
Prep time: 30 min
Yield: 4

Recette de cuisine 4.63/5

4.6/5 (8 votes)

10 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Découvrez une recette originale de samossas sucrés qui vous fera voyager ! Pour 4 personnes, prenez des feuilles de brick et garnissez-les d'une délicieuse pâte à tartiner mêlant noix de coco et ananas. Enroulez soigneusement chaque samossa et faites-les dorer au four jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

Servez ces petits paquets croustillants accompagnés d'un coulis fruité pour une explosion de saveurs. Une recette simple et gourmande qui ravira toute la famille !

Trucs & Astuces

Utilisez des feuilles de brick fraîches pour obtenir une texture croustillante.
Badigeonnez les feuilles de brick avec du beurre fondu pour un goût riche et doré.
Ne surchargez pas les samossas pour éviter qu'ils ne se déchirent lors de la cuisson.
Préchauffez bien votre four à 180°C pour une cuisson uniforme.
Servez avec un coulis d'ananas pour une touche sucrée et acidulée.
Expérimentez avec d'autres fruits comme la mangue ou la poire pour varier les plaisirs.
Conservez les samossas au frais avant de les cuire pour qu'ils gardent leur forme.

Ingrédients

Feuille de brick 8
Pâte à tartiner - Nutella pour moi 8 cuillère à cafés
Ananas en rondelles - au sirop 1 boîte
Noix de coco 8 cuillère à soupes
Beurre 30 grammes

Préparation

Étape 1

Égoutter et couper 4 rondelles d'ananas en petits dés. Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les plier en deux, puis les replier encore une fois de façon à obtenir un rectangle. Déposer à une de leurs extrémités 1 c. à c. de pâte à tartiner, 1 c. à c. de noix de coco râpée et les dés d'ananas. Plier en samossas.
Étape 2

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 6 à 8 minutes au four préchauffé à 180°C.
Étape 3

Mixer le reste des rondelles d'ananas avec 15 cl de leur sirop et le jus de citron. Servir ce coulis avec les samossas chauds.

Mots-clés: brick, chocolat, FEUILLES DE BRICK, noix de coco, nutella

Une portion (env. 150 g) :
Calories 300 kcal Protéines 3,0 g Glucides 37,8 g Lipides 12,1 g

Publié par dali34

Accord mets et vin

Moscato d'Asti: Un vin doux et pétillant qui complète parfaitement la douceur des samossas à l'ananas et à la noix de coco.
Riesling: Un Riesling demi-sec apportera une belle acidité et des arômes fruités qui s'harmoniseront avec les saveurs exotiques des samossas.
Gewürztraminer: Ce vin aromatique avec des notes de fruits tropicaux et d'épices se mariera bien avec le mélange sucré-salé des samossas.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer les samossas exotiques ?

La préparation des samossas exotiques prend environ 15 minutes, et la cuisson au four dure entre 6 et 8 minutes.

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place de l'ananas ?

Oui, vous pouvez remplacer l'ananas par d'autres fruits comme la mangue, la poire ou même des fruits rouges selon vos préférences.

Les feuilles de brick peuvent-elles être remplacées ?

Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de pâte filo ou des tortillas, mais le goût et la texture seront différents.

Comment conserver les samossas restants ?

Les samossas peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant.

Puis-je préparer les samossas à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les samossas à l'avance et les congeler avant la cuisson. Il suffit de les cuire directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.

Quelle est la meilleure façon de servir les samossas ?

Les samossas se dégustent chauds, accompagnés d'un coulis de fruits ou d'une sauce au chocolat pour un contraste sucré.

Est-ce que cette recette est adaptée aux personnes allergiques au gluten ?

Non, les feuilles de brick contiennent généralement du gluten. Pour une version sans gluten, utilisez des feuilles de riz ou des alternatives sans gluten.