BROWNIES AUX NOIX DE PECAN
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Les brownies aux noix de pécan, c’est LA douceur qui fait toujours plaisir lors des fêtes d’anniversaire ou des réunions en famille. Leur texture fondante et leur goût intense de chocolat en font un dessert incontournable à partager. Ces petites bouchées, souvent accompagnées d’une boule de glace ou d’une bonne chantilly, plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.
Les noix de pécan apportent ce petit croquant qui contraste parfaitement avec la douceur du chocolat. Pour encore plus de gourmandise, pensez à les servir avec une crème anglaise bien onctueuse, c’est un vrai plus ! Préparer des brownies pour une occasion spéciale, c’est offrir à vos invités un moment gourmand et convivial qui reste en mémoire.
Une vraie ambiance chaleureuse et festive à chaque bouchée.
Les noix de pécan apportent ce petit croquant qui contraste parfaitement avec la douceur du chocolat. Pour encore plus de gourmandise, pensez à les servir avec une crème anglaise bien onctueuse, c’est un vrai plus ! Préparer des brownies pour une occasion spéciale, c’est offrir à vos invités un moment gourmand et convivial qui reste en mémoire.
Une vraie ambiance chaleureuse et festive à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les œufs pour éviter que les brownies ne deviennent caoutchouteux.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus avant de cuire pour rehausser les saveurs.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; il doit ressortir avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir complètement avant de couper pour obtenir des carrés bien définis.
- Personnalisez votre recette en ajoutant des pépites de chocolat ou d'autres noix.
- Conservez les brownies dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux plus longtemps.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre fondu 150 grammes
- Sucre cassonade 100 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Farine 60 grammes
- Œufs 2
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sel 1 pincée
- Noix de pécan 70 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient, concasser le chocolat et le faire fondre avec le beurre au bain-marie.
-
Étape 2Ajouter à la préparation les sucres, la farine, la levure et le sel.
-
Étape 3Verser les œufs un à un en travaillant la pâte. Ajouter les noix concassées et bien mélanger.
-
Étape 4Verser la pâte dans un moule bien beurré et fariné, puis enfourner 20 à 30 minutes.
-
Étape 5Démouler et bien laisser le gâteau refroidir, puis découper en petits carrés.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 893 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 53,9 g
Lipides 66,0 g
Publié par délice orient
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les brownies plus sucrés et moins intenses en chocolat.
Les brownies sont cuits lorsque les bords sont fermes et que le centre est légèrement humide. Vous pouvez insérer un cure-dent au centre; s'il en ressort avec quelques miettes humides, c'est prêt.
Oui, vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix de Grenoble, des amandes ou des noisettes selon vos préférences.
Les brownies se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez congeler les brownies. Assurez-vous de les envelopper soigneusement dans du film plastique et de les placer dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme de la compote de pommes, du yaourt ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Les brownies peuvent être servis chauds avec une boule de glace à la vanille ou simplement saupoudrés de sucre glace.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou d'autres garnitures selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Nath88
Tout le monde a adoré . A refaire sans modération..
délice orient
Derien
délice orient
Merci
Invité
Merci
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmmmm
délice orient
Merci
jeanmerode
de jolis et bons brownies