SORBET AUX LITCHIS ET À L'EAU DE ROSE
Une recette de dessert sympathique par delicesnco
2 Commentaires
172 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Litchis frais ou en conserve 300 grammes
- Eau 100 millilitres
- Sucre en poudre - Réduire si vous utilisez des litchis en conserve déjà sucrés 100 grammes
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Eau de rose 2 cuillères à soupes
- Colorant alimentaire rouge - Facultatif quelques gouttes
Préparation
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Étape 1Pelez et dénoyautez les litchis, puis mixez-les avec le jus de citron.
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Étape 2Faites un sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre pendant 5 minutes. Parfumez avec de l'eau de rose et laissez refroidir.
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Étape 3Versez le sirop sur les litchis mixés. Ajoutez éventuellement le colorant alimentaire. Faites prendre en sorbetière, puis placez au congélateur pendant au moins 5 heures avant de servir.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 151 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 34,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par delicesnco
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des litchis en conserve. Réduisez la quantité de sucre si les litchis sont déjà sucrés.
Le sorbet est prêt lorsqu'il a une texture ferme et crémeuse après avoir été placé au congélateur pendant au moins 5 heures.
Oui, vous pouvez remplacer l'eau de rose par d'autres arômes comme l'extrait de vanille ou de fleur d'oranger selon vos préférences.
Non, l'ajout de colorant alimentaire est facultatif et sert uniquement à améliorer l'apparence du sorbet.
Le sorbet peut être conservé au congélateur pendant environ 2 à 3 semaines.
Oui, vous pouvez préparer le sorbet sans sorbetière en mélangeant le mélange toutes les 30 minutes pendant les premières heures de congélation.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Vérifiez les ingrédients utilisés, notamment l'eau de rose, car certaines personnes peuvent avoir des allergies. Les litchis sont généralement sans allergènes majeurs.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des framboises pour varier les saveurs.
Les litchis frais sont préférables pour un goût optimal, mais les litchis en conserve peuvent également être utilisés.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Amaranthe
Faudra essayer, ça a l'air sympa
claudy
ça a l'air frais et bon !!!