Ailes de poulet bar-b-q
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, quoi de mieux que de se régaler avec de délicieuses ailes de poulet barbecue qui embaument toute la cuisine ? Ce plat savoureux, grâce à sa marinade parfumée, va ravir vos papilles à coup sûr. Faciles à préparer et croustillantes à souhait, ces ailes sont parfaites pour un repas en famille ou entre amis.
Vous allez adorer les lécher jusqu'au bout des doigts et partager un moment convivial autour de cette spécialité qui fait toujours sensation. Je vous garantis que vous aurez envie de les refaire très vite !
Vous allez adorer les lécher jusqu'au bout des doigts et partager un moment convivial autour de cette spécialité qui fait toujours sensation. Je vous garantis que vous aurez envie de les refaire très vite !
Trucs & Astuces
- Préparez la marinade à l'avance pour permettre aux ailes de bien s'imprégner des saveurs.
- Utilisez des ailes de poulet fraîches pour un meilleur goût et une texture plus tendre.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour garantir une cuisson uniforme des ailes.
- Vérifiez la cuisson en vous assurant que la température interne des ailes atteint 75°C.
- Ajoutez des épices supplémentaires selon vos préférences pour personnaliser la recette.
- Servez avec des légumes croquants ou une sauce à tremper pour équilibrer le plat.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour les déguster plus tard.
Ingrédients
- Cassonade 1/2 tasses
- Ketchup 1/2 tasses
- Sauce anglaise 2 cuillères à soupes
- Poudre chili 1 cuillère à thé
- Origan 1/2 cuillère à thés
- Poudre d'ail - ou sel d'ail 1/2 cuillère à thés
- Thym 1/2 cuillère à thés
- Poudre d'oignon - ou sel d'oignon 1/2 cuillère à thés
- Paprika beaucoup
- Sel
- Poivre
- Basilic - au goût
- Ailes de poulet - environ 30
Préparation
-
Étape 1Bien nettoyer les ailes sous l'eau froide et les essorer avec un papier absorbant.
-
Étape 2Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger. Ajouter les ailes et laisser mariner quelques heures.
-
Étape 3Préchauffer le four à 375°F et, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium, déposer les ailes et cuire 20 minutes. Tourner les ailes et badigeonner les de la marinade, puis poursuivre la cuisson un autre 20 minutes.
Mots-clés: Ailes poulet - cassonade- ketchup -épices-
Pour 100 g :
Calories 268 kcal
Protéines 1 g
Glucides 64 g
Lipides 0 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Zinfandel: Un vin rouge fruité avec des notes de cerise et de framboise, qui se marie bien avec la douceur de la marinade barbecue.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et beurré qui équilibre les saveurs épicées et sucrées des ailes de poulet.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et acidulé qui apporte une belle légèreté et une touche d'agrumes, parfait pour contrebalancer le gras du poulet.
Questions fréquentes
Il est recommandé de laisser mariner les ailes de poulet pendant quelques heures, idéalement toute la nuit pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet, mais le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille et du type de morceau.
Pour des ailes plus croustillantes, vous pouvez les cuire à une température plus élevée ou les faire frémir à la fin de la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours avant de l'utiliser.
Les ailes de poulet se marient bien avec des frites, une salade coleslaw, ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez cuire les ailes de poulet sur le barbecue. Assurez-vous de les retourner fréquemment pour éviter qu'elles ne brûlent.
Les ailes de poulet restantes peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, n'hésitez pas à personnaliser la marinade avec d'autres épices selon vos goûts, comme du piment ou du cumin.
La température interne sécuritaire pour le poulet est de 75°C (165°F).
Ça a l'air bon !
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Ninie05, bruno et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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reva
super ta recette j'adore merci ma belle gros bisous à faire cette semaine