Hauts de cuisses bar-b-q et légumes
1 Commentaires
228 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les hauts de cuisse de poulet cuits au barbecue, c'est le plat convivial par excellence, parfait pour des repas en plein air entre amis ou en famille. Faciles à préparer, ils sont marinés dans une sauce barbecue qui leur donne un goût savoureux et une tendreté irrésistible. Accompagnés de légumes grillés à la perfection, ils offrent un repas complet et gourmand.
Le barbecue, c'est avant tout un moment de partage et de bonne humeur, où chacun met la main à la pâte. Rapide à cuire, ce plat simple et plein de saveurs continue de rassembler petits et grands autour de la table, pour profiter ensemble des beaux jours.
Le barbecue, c'est avant tout un moment de partage et de bonne humeur, où chacun met la main à la pâte. Rapide à cuire, ce plat simple et plein de saveurs continue de rassembler petits et grands autour de la table, pour profiter ensemble des beaux jours.
Trucs & Astuces
- Utilisez des hauts de cuisses désossés pour une cuisson plus rapide et une texture plus tendre.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du thym pour rehausser la saveur des légumes.
- Préchauffez votre four avant de commencer la cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson du poulet avec un thermomètre à viande; il doit atteindre 75°C (165°F) pour être sûr.
- Servez avec une sauce supplémentaire pour ceux qui aiment plus de goût.
- Variez les légumes selon la saison pour un plat toujours différent et coloré.
- Marinez le poulet quelques heures à l'avance pour une saveur encore plus intense.
Ingrédients
- Hauts de cuisses - sans peau 8
- Pommes de terre - en morceaux 3
- Gros oignon - coupé en gros morceaux 1
- Champignons - coupés en 2 1 barquette
- Ail - en pot 1/2 cuillère à thés
- Huile d'olive - au goût
- Sel - au goût
- Poivre du moulin - au goût
- Sauce Bar-b-q de Kraft - original bouteille
Préparation
-
Étape 1Couper les hauts de cuisse en 2.
-
Étape 2Préparer les légumes.
-
Étape 3Dans un grand bol, mettre le tout et arroser d'huile d'olive, saler et poivrer au goût.
-
Étape 4Vaporiser une plaque à pâtisserie d’enduit végétal et déposer tous les légumes et le poulet en prenant soin de ne pas superposer les ingrédients.
-
Étape 5Cuire au four à 400°F environ 20 minutes, ensuite tourner les ingrédients de côté et poursuivre la cuisson un autre 20 minutes.
-
Étape 6Après ce temps, badigeonner le poulet de sauce Bar-b-q et mettre à cuire 5 minutes l'élément du haut.
Mots-clés: Hauts cuisses poulet -pommes de terre - oignon - champignon - sauce bar-b-q
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du poulet et la douceur de la sauce Bar-b-q.
- Grenache: Un Grenache léger et juteux, avec des arômes de fruits rouges, qui apportera une belle harmonie avec les légumes grillés.
- Syrah: Une Syrah épicée et corsée, qui se mariera parfaitement avec les saveurs fumées de la sauce Bar-b-q et la tendreté du poulet.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser une variété de légumes selon vos préférences, comme des carottes, des courgettes ou des poivrons, en plus des pommes de terre, oignons et champignons.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce barbecue de votre choix ou même une marinade différente selon vos goûts.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 40 minutes, donc au total, cela prend environ 55 minutes.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
La température recommandée pour cuire ce plat est de 400°F (environ 200°C).
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 165°F (environ 74°C). Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier.
Oui, vous pouvez utiliser des hauts de cuisses avec peau, mais cela peut ajouter un peu plus de gras au plat.
Utilisez une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût, mais toute huile d'olive convient.
Cette recette est assez simple et peut être adaptée pour être sans gluten ou faible en glucides, selon les légumes et la sauce que vous choisissez.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Ça a l'air bon !
femme
hum cela donne faim mais pour la sauce je ne sais pas si je vais la trouver
bisous et bon week end