Cuisses de poulet à la marocaine sur bar-b-q
","Servir avec des pommes de terre ou du riz selon le go\u00fbt du moment
2 Commentaires
270 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cuisses de poulet 8
- Cassonade 1/4 tasses
- Sauce soya 1/4 tasses
- Gousses d'ail - pressées 3
- Jus de citron frais 1 cuillère à soupe
- Piment rouge 1/2 cuillère à cafés
- Poudre de curry 1/4 cuillère à thés
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet et verser dans un plat, comme un plat à lasagne.
-
Étape 2Taillader les cuisses de poulet sur le dessus et les mettre dans la marinade. Faire mariner 4 heures au frigo en les retournant de temps en temps.
-
Étape 3Chauffer le bar-b-q et déposer les cuisses dans un papier alu ou dans une assiette à tarte en aluminium. Chauffer le reste de la marinade et cuire 1 minute à gros bouillon. Badigeonner les cuisses au cours de la cuisson.
-
Étape 4Servir avec des pommes de terre ou du riz selon le goût du moment.
Mots-clés: Cuisse poulet - ail - cassonade - sauce soya -poudre cury- piment rouge, poulet
Pour 100 g :
Calories 184 kcal
Protéines 23 g
Glucides 3 g
Lipides 8 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité avec des notes d'épices qui complètent les saveurs du poulet mariné.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif qui équilibre la richesse du poulet et la douceur de la marinade.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique qui apporte une touche de fraîcheur et se marie bien avec les plats grillés.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner les cuisses de poulet pendant 4 heures au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet, mais le temps de cuisson peut varier.
Il est conseillé de les cuire sur du papier aluminium ou dans une assiette en aluminium pour éviter qu'elles ne collent.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C (165°F) et que les jus s'écoulent clairs.
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Ce plat se marie bien avec des pommes de terre ou du riz, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes grillés sur le bar-b-q pour un repas complet.
La durée de cuisson dépend de la chaleur du bar-b-q, mais en général, cela prend environ 30 à 40 minutes.
Oui, vous pouvez congeler les cuisses de poulet marinées, mais il est préférable de les cuire après la décongélation.
Les restes de poulet peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
mijane
ça doit etre bon 5/5 bizzz je file voir ton blog ,moi j'ai un site ,rebizzzzz
mariamour
ca m'etonne que ca soie marocain mais ca doit etre bon. pour de vrais recettes marocaine visitez le blog de chamssaya elle est supere