Boeuf en cube à l'oignon
Hum, superbe cette recette je la note, merci du partage - lapopottealolo.over-blog.com
45 Commentaires
491 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Boeuf - en cubes 1 kilogramme
- Oignon - haché finement 1
- Sachet de soupe à l'oignon 1
- Bovril au boeuf - à l'œil 0.25 tasse
- Eau - au 3/4 de la hauteur des cubes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Dans une petite rôtissoire, faire revenir les cubes dans un peu de beurre.
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Étape 2Retirer les cubes et faire revenir l'oignon.
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Étape 3Remettre les cubes dans la rôtissoire, ajouter le sel, le poivre, le bovril et l'eau. Couvrir et cuire au four à 350°F pendant environ 2 heures à 2 heures 30.
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Étape 4Si vous manquez de sauce, vous pouvez rajouter du bovril avec un peu d'eau.
Mots-clés: boeuf, Boeuf cube - bovril au boeuf - oignon
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Bordeaux Rouge: Un vin rouge corsé avec des tanins bien intégrés, parfait pour accompagner la richesse du boeuf.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète les saveurs de l'oignon et du bovril.
- Syrah: Un vin rouge intense avec des notes de fruits noirs et d'épices, idéal pour rehausser le goût du plat.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du boeuf à braiser comme le paleron, la macreuse ou le gîte.
Oui, vous pouvez préparer le boeuf en cube à l'oignon à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Pour épaissir la sauce, vous pouvez ajouter un peu de farine ou de maïzena mélangée avec de l'eau, puis l'incorporer à la préparation pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter des carottes, des pommes de terre ou d'autres légumes de votre choix pour enrichir le plat.
Le boeuf en cube à l'oignon se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser un autocuiseur pour réduire le temps de cuisson. Suivez les instructions de votre appareil pour les temps de cuisson appropriés.
Ce plat se marie bien avec des purées, du riz ou des pâtes.
Oui, vous pouvez remplacer le bovril par un bouillon de boeuf ou un bouillon de légumes pour une version moins salée.
La viande est bien cuite lorsqu'elle est tendre et se défait facilement à la fourchette. Vous pouvez également utiliser un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température interne atteint 70°C.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
45 commentaires
Isa
Je garde la recette, trop bonne! Un classique.
Ploumanach
Qu'est ce que le bovril ?
Marie bouillon.
Cette recette est délicieuse, j`ai ajouter de l`ail.
Nathalie
Vraiment excellent j adore cette recette
nathalie
je la fait ce soir ca l'air super bon merci dianeange
Invité
Moi javais pas de bovril et trop paresseux pour aller en chercher lolll jai mit dans une tasse sauce soya,sauce bbq,sauce chili.....mais le reste jai fait la meme recette et cetait super bon
Dianeange
Vanessa, merci beaucoup.
vanessa
a la mijoteuse avec patate et carotte = un gros hummmm
dianeange
Invité, bonne idée merci.
Invité
très bon quand on fait cuire avec carotte et pomme de terre !!!!