Gâteau à la salade de fruits et sauce au caramel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ce gâteau à la salade de fruits et sauce au caramel est un véritable délice qui plaira aux amateurs de desserts moelleux et gourmands. Je l'ai découvert il y a plusieurs années chez une amie, et depuis, il est devenu un incontournable lors de mes moments de partage et de fête. L'association unique des saveurs fruitées avec la richesse de la sauce au caramel en fait un choix parfait pour toutes les occasions.
Réchauffé quelques secondes au micro-ondes, il se transforme en un dessert réconfortant qui séduira même les palais les plus exigeants. Sa texture tendre et son goût exquis en font un vrai régal pour les papilles.
Réchauffé quelques secondes au micro-ondes, il se transforme en un dessert réconfortant qui séduira même les palais les plus exigeants. Sa texture tendre et son goût exquis en font un vrai régal pour les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt à la pâte.
- Ne pas trop cuire le gâteau, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme la cannelle dans la pâte.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour la sauce au caramel, remuez constamment pour éviter qu'elle ne brûle.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des amandes dans la pâte.
Ingrédients
- Farine - Ingrédients du gâteau 2.5 tasses
- Bicarbonate de soude - Ingrédients du gâteau 2 cuillère à thés
- Essence vanille - Ingrédients du gâteau 1 cuillère à thé
- Sucre - Ingrédients du gâteau 1 tasse
- Sel - Ingrédients du gâteau 0.5 cuillère à thé
- Œuf - Ingrédients du gâteau 1
- Salade de fruits - ou 28 onces Ingrédients du gâteau 19 onces
- Beurre - Ingrédients de la sauce au caramel 0.25 livre
- Lait Carnation - Ingrédients de la sauce au caramel 0.5 boîte
- Sucre - Ingrédients de la sauce au caramel 0.75 tasse
- Cassonade - Ingrédients de la sauce au caramel 0.75 tasse
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter l'œuf et la salade de fruits avec le sirop. Bien mélanger à la mixette.
-
Étape 2Beurrer le moule et verser le mélange. Cuire au four à 350°F pendant 40 à 50 minutes (moi 40).
-
Étape 3Sur la cuisinière, faire fondre le beurre à feu doux et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger sans arrêt et servir chaud sur le gâteau. Je vous conseille de faire cette sauce en double. Elle se sert aussi froide sur des rôties et c'est très bon.
Mots-clés: farine-sucre-oeuf-salade de fruits-vanille cassonadlait carnation beurre, gateau
Une portion (env. 60 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 52,2 g
Lipides 0,6 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la salade de fruits par d'autres fruits en conserve ou frais selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer la sauce au caramel à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de servir.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 9x13 pouces est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Pour épaissir la sauce au caramel, laissez-la mijoter un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.
Merci !
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111 commentaires
Mimi
Pour ce gâteau, je fais le crémage un peu différemment. Même quantité de beurre fondu, 1 canne de lait Eagle Brand, 1 tasse de cassonade. Mélangez le tout et lorsque que votre gâteau est cuit, le piqué avec une fourchette, verser le sucre à la crème dessus et le retourner au four environ 10 min. Le crémage entre dans le gâteau et c'est succulent
lafille236
Cette recette es délicieuse et pas trop sucré si ont prends seulement que la 19 onces pour la salade de fruit,
Invité
puis-je remplacer le beurre pour la margarine?
Lise
Très important d'utiliser un moule tubulaire pour cette recette!!
Invité
Moi j aimerais que le caramel soit plus épais......
Helene
Combien de temps on fait chauffer le sirop au caramel?
Manon
Une fait ce gâteau depuis au moin 30 ans .il est toujours un succès auprès de mes invités.
Josée
C'est un super de bon dessert il a fureur avec mes invités
bienvenue
oui on met tout la boite de salade de fruit avec le jus et quantité qui demande
bienvenue
trop bon ce dessert!