Gâteau à la salade de fruits et sauce au caramel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ce gâteau à la salade de fruits et sauce au caramel est un véritable délice qui plaira aux amateurs de desserts moelleux et gourmands. Je l'ai découvert il y a plusieurs années chez une amie, et depuis, il est devenu un incontournable lors de mes moments de partage et de fête. L'association unique des saveurs fruitées avec la richesse de la sauce au caramel en fait un choix parfait pour toutes les occasions.
Réchauffé quelques secondes au micro-ondes, il se transforme en un dessert réconfortant qui séduira même les palais les plus exigeants. Sa texture tendre et son goût exquis en font un vrai régal pour les papilles.
Réchauffé quelques secondes au micro-ondes, il se transforme en un dessert réconfortant qui séduira même les palais les plus exigeants. Sa texture tendre et son goût exquis en font un vrai régal pour les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt à la pâte.
- Ne pas trop cuire le gâteau, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme la cannelle dans la pâte.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour la sauce au caramel, remuez constamment pour éviter qu'elle ne brûle.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des amandes dans la pâte.
Ingrédients
- Farine - Ingrédients du gâteau 2.5 tasses
- Bicarbonate de soude - Ingrédients du gâteau 2 cuillère à thés
- Essence vanille - Ingrédients du gâteau 1 cuillère à thé
- Sucre - Ingrédients du gâteau 1 tasse
- Sel - Ingrédients du gâteau 0.5 cuillère à thé
- Œuf - Ingrédients du gâteau 1
- Salade de fruits - ou 28 onces Ingrédients du gâteau 19 onces
- Beurre - Ingrédients de la sauce au caramel 0.25 livre
- Lait Carnation - Ingrédients de la sauce au caramel 0.5 boîte
- Sucre - Ingrédients de la sauce au caramel 0.75 tasse
- Cassonade - Ingrédients de la sauce au caramel 0.75 tasse
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter l'œuf et la salade de fruits avec le sirop. Bien mélanger à la mixette.
-
Étape 2Beurrer le moule et verser le mélange. Cuire au four à 350°F pendant 40 à 50 minutes (moi 40).
-
Étape 3Sur la cuisinière, faire fondre le beurre à feu doux et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger sans arrêt et servir chaud sur le gâteau. Je vous conseille de faire cette sauce en double. Elle se sert aussi froide sur des rôties et c'est très bon.
Mots-clés: farine-sucre-oeuf-salade de fruits-vanille cassonadlait carnation beurre, gateau
Une portion (env. 60 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 52,2 g
Lipides 0,6 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la salade de fruits par d'autres fruits en conserve ou frais selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer la sauce au caramel à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de servir.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 9x13 pouces est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Pour épaissir la sauce au caramel, laissez-la mijoter un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.
Merci !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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111 commentaires
Aline
Je vais sûrement essayer ce gâteau
suzanne
est-ce que l'on met le jus de la boite de salade de fruit
Merci
Josee
Etant diabetique est-ce que je peux rinser les fruits a l'eau froide pour retirer autant de surcre que possible? Savez-vous si on peux utilizer le "Splenda" au lieu du sucre pour le gateau et la sauce? Le gateau a l'air tellement bon et j'aimerais l'essayer.
Merci pour l'info
Invité
Le caramel...avec gâteau aux fruits ! Semble un vrai délice
Invité
Excellent ! Je passe la salade de fruits au mélangeur car les enfants n'aiment pas les morceaux dans le dessert.
Dyane Beauieu
je l'ai fait la semaine passée,il a tellement fait fureur que je suis obligée d'en refaire aujourd'hui,vraiment excellent
dianeange
Mimi, je suis très contente de te lire, ça fais grandement plaisir de s'avoir que cette recette te plait. Merci beaucoup.
dianeange
Sylvie, les fruits ne se brise pas sois sans crainte , et pour moi mon four cuit super bien alors cela prends moins de temps. Merci de laisser ton commentaire.
Mimi
Je l'ai fais a quelques reprises et il est succulent.
j'attend des amis en fin de semaine et je l'ai choisi pour mon dessert
Sylvie
Moi je l ai même fait souvent au restaurant ou je travaillais et on le brasse même pas a la miette pour pas briser les fruits et le gâteau à toujours fait fureur et il cuit souvent près d une heure et la sauce moi aussi le double de la recette je pique mon gâteau et le fait entrer dedans