Gâteau à la salade de fruits et sauce au caramel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ce gâteau à la salade de fruits et sauce au caramel est un véritable délice qui plaira aux amateurs de desserts moelleux et gourmands. Je l'ai découvert il y a plusieurs années chez une amie, et depuis, il est devenu un incontournable lors de mes moments de partage et de fête. L'association unique des saveurs fruitées avec la richesse de la sauce au caramel en fait un choix parfait pour toutes les occasions.
Réchauffé quelques secondes au micro-ondes, il se transforme en un dessert réconfortant qui séduira même les palais les plus exigeants. Sa texture tendre et son goût exquis en font un vrai régal pour les papilles.
Réchauffé quelques secondes au micro-ondes, il se transforme en un dessert réconfortant qui séduira même les palais les plus exigeants. Sa texture tendre et son goût exquis en font un vrai régal pour les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt à la pâte.
- Ne pas trop cuire le gâteau, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme la cannelle dans la pâte.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour la sauce au caramel, remuez constamment pour éviter qu'elle ne brûle.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des amandes dans la pâte.
Ingrédients
- Farine - Ingrédients du gâteau 2.5 tasses
- Bicarbonate de soude - Ingrédients du gâteau 2 cuillère à thés
- Essence vanille - Ingrédients du gâteau 1 cuillère à thé
- Sucre - Ingrédients du gâteau 1 tasse
- Sel - Ingrédients du gâteau 0.5 cuillère à thé
- Œuf - Ingrédients du gâteau 1
- Salade de fruits - ou 28 onces Ingrédients du gâteau 19 onces
- Beurre - Ingrédients de la sauce au caramel 0.25 livre
- Lait Carnation - Ingrédients de la sauce au caramel 0.5 boîte
- Sucre - Ingrédients de la sauce au caramel 0.75 tasse
- Cassonade - Ingrédients de la sauce au caramel 0.75 tasse
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter l'œuf et la salade de fruits avec le sirop. Bien mélanger à la mixette.
-
Étape 2Beurrer le moule et verser le mélange. Cuire au four à 350°F pendant 40 à 50 minutes (moi 40).
-
Étape 3Sur la cuisinière, faire fondre le beurre à feu doux et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger sans arrêt et servir chaud sur le gâteau. Je vous conseille de faire cette sauce en double. Elle se sert aussi froide sur des rôties et c'est très bon.
Mots-clés: farine-sucre-oeuf-salade de fruits-vanille cassonadlait carnation beurre, gateau
Une portion (env. 60 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 52,2 g
Lipides 0,6 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la salade de fruits par d'autres fruits en conserve ou frais selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer la sauce au caramel à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de servir.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 9x13 pouces est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Pour épaissir la sauce au caramel, laissez-la mijoter un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.
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111 commentaires
dianeange
Marina. regarde j'ai mit un tableau de conversion il va t'aider. Bonne chance.
dianeange
Carole, tu me donneras ton opinion ok.
dianeange
Miket, je suis surement trop en retard pour te répondre mais bon , moi je préfère le faire comme dit mais à toi de décider, car tu sais tu peux toujours remplace le sucre par de la cassonade cela n'est qu'une question de goût. Je préfère le faire avec le sucre.
dianeange
Josée, j'avais oublier de te demander de dire un super gros merci à ton monde et un beau bonjour. Surtout n'oublia pas mon message cela va leurs faire plaisir de s'avoir que j'ai beaucoup apprécié leurs commentaires.
dianeange
Josée, tu me fais grandement plaisir toi et tes 22 personnes âgées de me laisser votre commentaire sur ce bon gâteau. Je peux si tu veux bien te recommander mes cretons au micro-onde et ceux de Jeanne Benoit car ils sont vraiment très bon et je suis certaine qu'il plairait à ton monde, car je connais bien les goûts des personnes âgés car j'ai ma mère en résidence et ce qu'ils leurs manque le plus c'est justement des recettes de leurs temps. Si tu veux me prendre comme amie sur les Foodies je te donnerai d'autres recettes qui pourrons t'aider. Au plaisir .
dianeange
Katie, je suis du même avis que toi
dianeange
Invité, ce gâteau n'est pas une nouvelle recette , je sais qu'il date depuis très longtemps et il a toujours sa place même aujourd'hui, cela dit tout hein pour la sauce oui elle doit être épaissi avant de la servir.
dianeange
TLise, merci pour le commentaire.
dianeange
Loulou, j'attends les nouvelles
dianeange
Inginette, j'espère que tu vas l'aimé. Je ne doute pas vraiment du contraire