Gâteau à la salade de fruits et sauce au caramel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ce gâteau à la salade de fruits et sauce au caramel est un véritable délice qui plaira aux amateurs de desserts moelleux et gourmands. Je l'ai découvert il y a plusieurs années chez une amie, et depuis, il est devenu un incontournable lors de mes moments de partage et de fête. L'association unique des saveurs fruitées avec la richesse de la sauce au caramel en fait un choix parfait pour toutes les occasions.
Réchauffé quelques secondes au micro-ondes, il se transforme en un dessert réconfortant qui séduira même les palais les plus exigeants. Sa texture tendre et son goût exquis en font un vrai régal pour les papilles.
Réchauffé quelques secondes au micro-ondes, il se transforme en un dessert réconfortant qui séduira même les palais les plus exigeants. Sa texture tendre et son goût exquis en font un vrai régal pour les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt à la pâte.
- Ne pas trop cuire le gâteau, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme la cannelle dans la pâte.
- Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour la sauce au caramel, remuez constamment pour éviter qu'elle ne brûle.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix ou des amandes dans la pâte.
Ingrédients
- Farine - Ingrédients du gâteau 2.5 tasses
- Bicarbonate de soude - Ingrédients du gâteau 2 cuillère à thés
- Essence vanille - Ingrédients du gâteau 1 cuillère à thé
- Sucre - Ingrédients du gâteau 1 tasse
- Sel - Ingrédients du gâteau 0.5 cuillère à thé
- Œuf - Ingrédients du gâteau 1
- Salade de fruits - ou 28 onces Ingrédients du gâteau 19 onces
- Beurre - Ingrédients de la sauce au caramel 0.25 livre
- Lait Carnation - Ingrédients de la sauce au caramel 0.5 boîte
- Sucre - Ingrédients de la sauce au caramel 0.75 tasse
- Cassonade - Ingrédients de la sauce au caramel 0.75 tasse
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients secs et ajouter l'œuf et la salade de fruits avec le sirop. Bien mélanger à la mixette.
-
Étape 2Beurrer le moule et verser le mélange. Cuire au four à 350°F pendant 40 à 50 minutes (moi 40).
-
Étape 3Sur la cuisinière, faire fondre le beurre à feu doux et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger sans arrêt et servir chaud sur le gâteau. Je vous conseille de faire cette sauce en double. Elle se sert aussi froide sur des rôties et c'est très bon.
Mots-clés: farine-sucre-oeuf-salade de fruits-vanille cassonadlait carnation beurre, gateau
Une portion (env. 60 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 52,2 g
Lipides 0,6 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la salade de fruits par d'autres fruits en conserve ou frais selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer la sauce au caramel à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de servir.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 9x13 pouces est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Pour épaissir la sauce au caramel, laissez-la mijoter un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.
Merci !
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111 commentaires
Pierre
Je fais cette recette depuis quelques années. Excellentes critiques. Je le fait cuire dans une moule rectangulaire et y verse le caramel dessus pendant qu'il est chaud. Donne un très beau et bon résultat.
jo
Ce gâteau est excellent!ma famille l'a bien aimé
Edith
Ce dessert est vraiment succulent! Le gâteau peut se manger seul et il est très bon (pas sec du tout), mais c'est encore meilleur avec la sauce caramel. Celle-ci plaira aux dents sucrées Je le refais en fin de semaine à l'occasion d'un repas en famille; il devrait avoir du succès.
InGinette Dauteuilvité
Je le fais samedi et je n'ai aucun dout ,ca sera tres bon !
Loulou.
Je viens de le faire, je vous donne des nouvelles demain...mais je n'en doute pas un instant....
Merci!
Tlise
Excellent! Rien à dire de plus!
Sylvie
Merci beaucoup Marie, j'avais perdu cette recette depuis longtemps. Je vais la faire aujourd'hui même.
katie
Moi je dirais de doubler la recette de sirop je la fais souvent et on en manque toujours
Invité
Cela fait des années que je mange ce gâteau, je dirais même depuis que je suis toute petite(47). Ma mère faisait ce gâteau et maintenant moi aussi, par contre pour les difficiles moi je passe la salade de fruits au blender et pour la sauce je la fais épaissir et ensuite je la met sur le gateau, que je met dans un moule rectangulaire Un vrai délice!!
josée
merci chere dame pour votre bonne recette je suis cuisinières dans une résidence de personne agé ils vous remercie tous pour votre bonne recette ca fait longtemps qu'ils n'avait pas manger un si bon gâteaux moi qui n'ait que 24 ans mon expérience nest pas aussi grande que je le voudrais mais jaime bien votre recette elle nest pas compliquer et supert bonne merci beaucoup de moi et mes 22 personne agés .