Muffins à la rhubarbe
Une recette de muffins simple et rapide par dianeange
6 Commentaires
243 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 3 tasses
- Poudre à pâte 1 cuillère à soupe
- Sel 1 pincée
- Sucre 1/2 tasses
- Cassonade 1/2 tasses
- Huile végétale 1/2 tasses
- Œufs 3
- Lait 1 tasse
- Essence d'amande - ou vanille 2 cuillères à thés
- Rhubarbe - en petits morceaux 2 tasses
Préparation
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Étape 1Mettre les ingrédients secs ensemble dans un bol et mélanger.
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Étape 2Dans un autre bol, mettre les œufs, brasser et ajouter le reste des ingrédients liquides, puis mélanger.
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Étape 3Verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger le tout en ajoutant la rhubarbe.
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Étape 4Vaporiser de corps gras les moules à muffins et les remplir au 3/4.
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Étape 5Cuire au four à 400°F environ 20 minutes.
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Étape 6Refroidir sur une grille.
Mots-clés: farine -rhubarbe -oeufs -lait -huile -sucre
Pour 100 g :
Calories 312 kcal
Protéines 6 g
Glucides 39 g
Lipides 12 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la rhubarbe congelée. Assurez-vous de la décongeler et de bien l'égoutter avant de l'ajouter à la pâte.
Conservez les muffins dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile végétale par du beurre fondu dans la même quantité.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat selon vos préférences. Cela ajoutera une touche délicieuse à vos muffins.
Si vous faites des muffins plus gros, vous devrez augmenter le temps de cuisson d'environ 5 à 10 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre, il doit en ressortir propre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur des muffins.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou tout autre substitut de lait selon vos préférences.
Cette recette donne environ 19 muffins moyens.
Les muffins doivent être cuits à 400°F (environ 200°C) pendant environ 20 minutes.
Il est préférable de cuire les muffins immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Ça a l'air bon !
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
dianeange
Hanor, contente que ca te plaise merci.
hanor
je refais mercredi
bizz
hanor
je les ai faits très bons merci diane bizz
dianeange
Hey, c'est de la levure chimique .
ginetta
je n ai pas testé, mais ça ne va pas tarder ma rhubarbe est à ramasser.....
Invité
hey c est quoi la poudre à pate?