Muffin à la rhubarbe
Une recette de muffin délicieuse par guiguite
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de farine120G de sucre (pour ma part j'en est mis 80g pour sentir encore l'amertume de la rhubarbe)100G de beurre1/2 Sachet de levure2 Oeufs15Cl de lait350G de rhubarbe ( 5/6 batons)
Préparation:
Je voulais un petit gâteau pour mon goûter, voire un dessert pour les prochaines heures, heu..., prochains jours.Bien sûr (rum rum) ! Et v'là ti pas qu'il me restait de la rhubarbe au congélo ! Du coup vite fait bien fait, me voilà maintenant en compagnie de muffins cro bon ! Bon les filles vous battez pas, il y en aura pour tout le monde, ou presque !
1°) Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Formez un puit.
2°) Faire fondre le beurre. Battez les oeufs avec le lait puis rajoutez le beurre fondu. Versez le liquide dans le puit.
3°) Mélangez les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Coupez la rhubarbe en tronçon d'1 cm. Rajoutez tout ça à la préparation et bien mélanger.
4°) Enfournez 25 min à th6 (180°C).
Une portion (env. 180 g) :
Calories 460 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 66,6 g
Lipides 14,4 g
Publié par guiguite
Votes
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
3 commentaires
Invité
BELLE DECO
martine
super bon ces petits muffins, j'y ai ajouté quelques fraise un vrai délice
Signe-Déco
De biens beaux petits muffins et en plus à la rhubarbe. J'adore!!!