Muffins aux framboises
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins aux framboises sont une excellente façon de savourer ce fruit à la fois juteux et acidulé. Pleins de vitamines et d'antioxydants, les framboises apportent fraîcheur et couleur à ces petites douceurs. Leur goût sucré légèrement acidulé se marie parfaitement avec la pâte légère, offrant une texture moelleuse à chaque bouchée.
J'ai récemment testé cette recette avec des framboises surgelées, et le résultat était vraiment délicieux. Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande, et vous pouvez facilement les adapter avec d'autres fruits selon la saison. Pour les rendre encore plus gourmands, je les ai servis avec une sauce au chocolat chaude, un vrai régal à ne pas manquer.
Une recette simple à refaire pour se faire plaisir tout en profitant des bienfaits des fruits, à décliner selon vos envies !
J'ai récemment testé cette recette avec des framboises surgelées, et le résultat était vraiment délicieux. Ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande, et vous pouvez facilement les adapter avec d'autres fruits selon la saison. Pour les rendre encore plus gourmands, je les ai servis avec une sauce au chocolat chaude, un vrai régal à ne pas manquer.
Une recette simple à refaire pour se faire plaisir tout en profitant des bienfaits des fruits, à décliner selon vos envies !
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits frais ou congelés pour varier les saveurs de vos muffins.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les framboises pour éviter que les muffins ne deviennent denses.
- Graisser le moule à muffins ou utiliser des caissettes en papier pour un démoulage facile.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin; il doit en ressortir propre.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser le goût.
- Servez avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits pour une touche gourmande.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
Ingrédients
- Farine 2 tasses
- Poudre à pâte 2 cuillères à thés
- Sel 1 pincée
- Sucre 3/4 tasses
- Crème sure 1 tasse
- Œufs 2
- Essence de vanille 1 cuillère à thé
- Huile 1/3 tasses
- Framboises 150 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans un bol, mettre la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre, puis mélanger.
-
Étape 2Dans un autre bol, battre les œufs, la crème, la vanille et l'huile, bien mélanger.
-
Étape 3Verser le liquide dans le mélange d'ingrédients secs d'un seul coup et mélanger le tout.
-
Étape 4Ajouter les framboises et brasser doucement.
-
Étape 5Graisser un moule à muffins et verser la pâte au 3/4 environ.
-
Étape 6Cuire au four à 350°F de 20 à 25 minutes.
Mots-clés: Farine - sucre - crème sure - oeufs - Fruits
Pour 100 g :
Calories 318 kcal
Protéines 6 g
Glucides 42 g
Lipides 12 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des framboises fraîches. Assurez-vous qu'elles soient bien mûres pour un meilleur goût.
Les muffins peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt nature ou du fromage blanc pour une texture similaire.
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, cette recette est très polyvalente. Vous pouvez ajouter des myrtilles, des fraises ou même des morceaux de pommes.
La température idéale pour cuire les muffins est de 350°F (environ 175°C).
Les muffins peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de les emballer individuellement pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l'eau.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
soizic45
merci pour ses savoureux muffins bisous
calamity-jane
délicieux ces muffins j'en ai fait dimanche mais à la cerise je les mettrai sur le site les jours prochains.
merci pour le partage bonne soirée à bientôt ma belle.