Saumon à l'érable
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un doux parfum de sirop d'érable envahit la cuisine, rappelant des souvenirs chaleureux de repas partagés. Voici une recette simple et gourmande de saumon à l'érable, où un filet est délicatement nappé de sirop d'érable pour un résultat à la fois sucré et raffiné. Parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis, ce plat s'accompagne à merveille de fettuccine au beurre et d'oignons enroulés dans du bacon.
La préparation est facile, mais le rendu est bluffant, avec une touche d'élégance qui saura séduire vos convives. Pour ajouter du croquant, pensez à parsemer quelques noix de Grenoble, qui apporteront une texture agréable et un goût subtil. Cette recette saura ravir les papilles et faire de votre repas un moment inoubliable.
La préparation est facile, mais le rendu est bluffant, avec une touche d'élégance qui saura séduire vos convives. Pour ajouter du croquant, pensez à parsemer quelques noix de Grenoble, qui apporteront une texture agréable et un goût subtil. Cette recette saura ravir les papilles et faire de votre repas un moment inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que le saumon est cuit à la perfection.
- Ajoutez une touche de citron pour rehausser les saveurs du saumon et équilibrer le goût sucré du sirop d'érable.
- Pour une texture encore plus croustillante, grillez les noix de Grenoble avant de les ajouter sur le saumon.
- Servez le saumon avec un accompagnement de légumes grillés pour un repas équilibré.
- Si vous n'avez pas de barbecue, cuisez le saumon au four à 190°C pendant environ 12-15 minutes.
- Pour un goût encore plus riche, marinez le saumon dans le sirop d'érable pendant 30 minutes avant la cuisson.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou du persil pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Filet de saumon
- Sirop d'érable
- Poivre du moulin
- Noix de Grenoble
Préparation
-
Étape 1Déposer le filet sur une feuille de papier aluminium.
-
Étape 2L'arroser de sirop, poivrer et déposer quelques noix de Grenoble dessus.
-
Étape 3Fermer le papier et cuire sur le bar-b-q à 375°F, le saumon est cuit lorsqu'il s'effiloche facilement à la fourchette, soit environ 10 minutes.
Mots-clés: Saumon - sirop d'érable - noix de Grenoble
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera le goût sucré du sirop d'érable.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec le saumon et les noix.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la richesse du saumon.
Questions fréquentes
Le saumon doit cuire environ 10 minutes sur le bar-b-q à 375°F.
Le saumon est cuit lorsqu'il s'effiloche facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres noix comme des amandes ou des noix de pécan selon vos préférences.
Ce plat se marie bien avec des fettuccine au beurre et des oignons enroulés dans du bacon.
Oui, vous pouvez cuire le saumon au four à 375°F en suivant la même méthode.
Vous pouvez essayer d'autres sirops comme le sirop d'agave, mais cela changera le goût.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Non, cette recette contient des noix de Grenoble, il est donc préférable de les omettre ou de les remplacer par un autre ingrédient.
Oui, vous pouvez utiliser du saumon congelé, mais assurez-vous de le décongeler complètement avant la cuisson.
Le poivre du moulin est recommandé pour un goût frais et aromatique.
Merci !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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5 commentaires
la tite moi
Merci
soizic45
Un vrai régal ma DIANE j'aime beaucoup le saumon des gros bisous et bonne semaine
rosinette
bonne recette sucré saler j'aime beaucoup bisous
Soniflex
ça m'ouvre l'appétit de voir ton assiette! ça a vraiment l'air d'un délice!! Bisous et bonne soirée
femme
humm sans doute encore un vrai délice
gros bisous