BEIGNETS AU JUS D'ORANGE
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et délicieuse de beignets au jus d'orange. Ces beignets légers et moelleux apportent une touche fruitée qui ravira vos petits déjeuners ou vos brunchs.
Faciles à préparer, ils sont parfaits pour partager un moment convivial en famille ou entre amis, accompagnés d'un bon café. Suivez cette recette pour réaliser des beignets dorés et savoureux qui plairont à tous les palais. Voici les ingrédients nécessaires :
Faciles à préparer, ils sont parfaits pour partager un moment convivial en famille ou entre amis, accompagnés d'un bon café. Suivez cette recette pour réaliser des beignets dorés et savoureux qui plairont à tous les palais. Voici les ingrédients nécessaires :
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'huile chaude pour une cuisson parfaite.
- Pour des beignets encore plus moelleux, laissez la pâte reposer plus longtemps.
- Ajoutez un peu de zeste d'orange à la pâte pour un goût encore plus intense.
- Pour un effet visuel agréable, saupoudrez les beignets de sucre glace avant de servir.
- Servez les beignets avec une confiture maison pour une touche personnelle.
- Pour une version plus légère, essayez de cuire les beignets au four.
- Ne surchargez pas la friteuse pour garantir une cuisson uniforme.
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Huile 1 cuillère à soupe
- Œuf 1
- Beurre 60 grammes
- Sucre 60 grammes
- Sel 0.5 cuillère à café
- Jus d'orange 200 millilitres
- Eau tiède 60 millilitres
- Levure fraîche 20 grammes
- Huile pour friture
Préparation
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Étape 1Dissoudre la levure et le sucre dans 60 ml d'eau tiède. Ajouter le reste des ingrédients et travailler la pâte (un robot pour moi). Laisser reposer 1 h.
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Étape 2Étaler la pâte et couper des cercles avec un verre. Laisser lever 1 h.
-
Étape 3Faire frire dans l'huile chaude.
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Étape 4Égoutter sur un papier absorbant.
-
Étape 5Servir fourrées de confiture ou saupoudrées de sucre.
Pour 100 g :
Calories 282 kcal
Protéines 7 g
Glucides 43 g
Lipides 7 g
Publié par doisy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche. Utilisez environ 7 g de levure sèche pour remplacer 20 g de levure fraîche.
Les beignets doivent lever pendant environ 1 heure après avoir été découpés en cercles.
L'huile de tournesol ou l'huile de pépins de raisin sont de bonnes options pour la friture en raison de leur point de fumée élevé.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour donner plus de saveur à vos beignets.
Vous pouvez tester l'huile en y plongeant un petit morceau de pâte. Si cela remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.
Oui, vous pouvez congeler les beignets après les avoir frits. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les congeler.
Les confitures d'orange, de framboise ou de fraise se marient très bien avec ces beignets.
Les beignets se conservent bien à température ambiante pendant 1 à 2 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres jus de fruits comme le jus de pomme ou de citron, mais cela changera le goût des beignets.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, mais ils ne seront pas aussi moelleux que les beignets frits.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
khadyja
J'avais raté cette recette,merci Doisy,bisous.
Chris07
à tester ...... miam
maggy
ici il n y a pas de leure fraiche ...puis je substituer avec de la seche ...si oui qu elle quantitee ? ...merci
doisy
Désolé j'ai oublier vraiment la levure ( c 20 g de levure fraîche)
bonne soirée
clonicole
combien faut il de levure
merci
jamie
Beaux et certainement bons!!! J'essaye d'en imaginer le goût avec le jus d'orange....Merci. Bisous
doisy
pour moi la levure de boulanger fraiche
moignon87
au niveau de la levure, quel type de levure prendre?
moignon87
elle à l'air tres simple! je vais essayer!