CHARLOTTE FACILE AUX FRUITS ROUGES
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Bonjour à tous ! Avec l'arrivée des beaux jours, rien de tel qu'une charlotte facile aux fruits rouges pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos desserts. Ce dessert léger et fruité est parfait pour un goûter entre amis ou pour conclure un repas copieux sur une note délicate.
Sa préparation est simple et rapide, idéale même pour les débutants en cuisine. Laissez-vous séduire par cette douceur irrésistible qui ravira les papilles de toute la famille !
Sa préparation est simple et rapide, idéale même pour les débutants en cuisine. Laissez-vous séduire par cette douceur irrésistible qui ravira les papilles de toute la famille !
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits frais si possible pour une saveur encore plus intense.
- Pour une texture plus légère, incorporez des blancs d'œufs montés en neige dans le mélange de mascarpone.
- Trempez les boudoirs rapidement dans le jus d'orange pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Ajoutez un arôme comme de la vanille ou du zeste de citron pour rehausser le goût.
- Laissez la charlotte reposer toute la nuit au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
- Décorez avec des fruits frais ou un coulis de fruits rouges pour une présentation élégante.
- Servez avec une crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Boudoirs 1 paquet
- Jus d'orange 1 petit verre
- Mascarpone 250 grammes
- Fromage blanc 350 grammes
- Sucre 90 grammes
- Fruits rouges congelés 1 sachet
Préparation
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Étape 1Mélanger le mascarpone, le fromage blanc et le sucre.
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Étape 2Tremper les biscuits dans le jus d'orange et les disposer autour du moule, côté sucré à l'extérieur.
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Étape 3Au fond du moule, disposer deux bonnes cuillères de fruits, puis une couche de fromage, une couche de biscuits, et continuer en alternance jusqu'à finir par les biscuits.
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Étape 4Mettre au frais pendant au moins 4 heures.
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Étape 5Démouler et décorer au choix.
Mots-clés: charlotte, fromage blanc, fruit rouge
Publié par doisy
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement les desserts aux fruits rouges.
- Moscato d'Asti: Doux et pétillant, il apporte une belle légèreté et une touche sucrée qui s'harmonise avec la charlotte.
- Pinot Noir: Un rouge léger et fruité qui peut également bien se marier avec les saveurs des fruits rouges.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fruits rouges par d'autres fruits de votre choix, comme des pêches, des mangues ou des fraises.
La préparation prend environ 20 minutes, mais il est recommandé de laisser la charlotte au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.
Oui, la charlotte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur, ce qui permettra aux saveurs de se mélanger.
Pour démouler la charlotte, passez un couteau le long des bords du moule avant de la retourner sur un plat. Vous pouvez également utiliser un moule à charnière pour faciliter le démoulage.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner ou du cream cheese, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère, des biscuits sablés ou même des biscuits au chocolat selon vos préférences.
Conservez la charlotte au réfrigérateur, bien couverte, pour éviter qu'elle ne sèche ou n'absorbe les odeurs.
Oui, vous pouvez ajouter de la gélatine dissoute pour donner plus de tenue à la charlotte, surtout si vous utilisez des fruits frais.
Non, cette recette contient du mascarpone et du fromage blanc, qui contiennent tous deux des produits laitiers. Vous pouvez chercher des alternatives sans lactose.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- jean yves a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
marie
Je suis entrain de le tester verdic ce soir. Mais sa a l'air bon????
Véronique
Bonjour,
Est ce que les fruits doivent être décongelés avant le montage?
pierrette16
Elle est délicieuse je l a fais souventt.
doisy
bonsoir choupette,
à tester sans regret !! super bon....gros bis
choupette two
oui super simple et super bon !! merci