FILET DE DAURADE RÔTI, POIVRONS AU PIMENT D'ESPELETTE

Bonne recette,superbe assiette - jeanmerode

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5 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients: (pour 6 personnes)

6 filets de daurade royale qui veut dire 3 daurades
5 poivrons rouge
3 tomates
1 botte d'oignon nouveau
50 g de de chorizo
5 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, sel et piment d'espelette selon vos goûts

Préparation:

Désarêter les filets de daurade et assaisonner de sel et de piment d'espelette, arroser d'un filet d'huile d'olive et disposer sur une plaque avec un papier cuisson et réserver.


Eplucher les poivrons et les tomates, les épépiner. Eplucher les ognons nouveaux. Emincer tout les légumes en fine lamelles. Couper le chorizo en petits dés.


Dans une poêle faire suer les oignons et le chorizo avec un filet d'huile d'olive et une pincé de sel. Incorporer les poivrons assaisonner de sel et piment d'espelette. Ajouter l'ail avec la peau, la feuille de laurier et une branche te thym. Cuire 10 minutes.


Préchauffer le four à 220°C (th. 8) puis enfourner les daurades pendant 5 minutes.


Dans une assiette, dresser un lit de poivrons et disposer le filet de daurade dessus, décorer avec les pousses d'épinard et crème balsamique.


Bonne dégustation...


recette FILET DE DAURADE RÔTI, POIVRONS AU PIMENT D'ESPELETTE


Mots-clés: chorizo, piment d'espelette, poivron, Préchauffer le four à 220°C ( th.8.) puis enfourner les daurades pendant 5 minutes.daurade

Une portion (env. 210 g) :
Calories 161 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 6,2 g   Lipides 10,4 g  

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5 commentaires

Hasna

Tropoooo bonnnoooo

lafeecrochette

Une bonne assiette de poisson !

Aurmelie

tres belle présentation

doisy

merci mon cher Jean

jeanmerode

bonne recette,superbe assiette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.

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