MUFFINS CACAO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi pluvieux, quoi de mieux que de se réconforter avec l'odeur gourmande du chocolat qui emplit la cuisine ? Ces muffins au cacao, moelleux à souhait et délicatement parfumés, sont parfaits pour égayer une journée ordinaire. Faciles à préparer, ils accompagnent à merveille un café ou une pause gourmande. Un vrai bonheur pour les amateurs de chocolat, à déguster sans modération !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les muffins ne collent.
- Pour des muffins encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt ou de compote de pommes à la pâte.
- Si vous aimez le chocolat, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte pour un goût encore plus riche.
- Pour une touche de saveur, incorporez des zestes d'orange ou de citron dans la préparation.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque les muffins sont cuits.
- Laissez les muffins refroidir complètement avant de les conserver pour éviter l'humidité.
Ingrédients
- Farine 110 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Sucre 70 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Poudre d'amande 60 grammes
- Œufs 2
- Beurre 60 grammes
- Lait 100 millilitres
- Cacao 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Préchauffer votre four à 180°C.
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Étape 2Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu, le lait, la poudre d'amande, la farine et la levure, puis bien mélanger.
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Étape 3Diviser la pâte en deux et ajouter 2 cuillères à soupe de cacao dans une des pâtes. Répartir la pâte dans six petits moules en alternant les deux pâtes. Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir et régalez-vous.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 26,0 g
Lipides 14,8 g
Publié par doisy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten adapté pour les pâtisseries, mais cela peut affecter la texture des muffins.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 1 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat au lieu du cacao en poudre pour une texture différente et un goût chocolaté.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la douceur et la texture des muffins.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes écrasées ou des morceaux de pommes pour varier les saveurs.
Des moules à muffins standard de 6 cm de diamètre conviennent parfaitement pour cette recette.
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
La température idéale pour cuire les muffins est de 180°C.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un grand bol pour mélanger tous les ingrédients.
Ça a l'air bon !
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
soizic45
merci DOISY vraiment superbe tes moules sont très beaux et ton site SMAT DE LALA une merveille bravo je te félicite heureuse de te voir sur les foodies des gros bisous