Alcool de betteraves rouges (hipps!)
Une recette d'apéritif maison par Dominique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne)
4 Grosses betteraves rouges De l'eau Un distillateur ou une cocotte minute.
Préparation
Il faut quand même rappeler qu'en France, la distillation est interdite !!!
Recette vue et entendue dans l'émission "On n'est pas que des cobayes" de France5.
Eplucher les 4 betteraves rouges. Couper en gros morceaux, mettre de l'eau pour qu'elles soient recouvertes de bien 10 cm d'eau et faire bouillir 4 heures (en surveillant l'eau).
Passer pour ne garder que le liquide. Ajouter de la levure (même de la levure à pain). Une cuillère à café devrait suffire, la quantité n'était pas indiquée.
Laisser fermenter 4 jours, dans un récipient fermé, mais ils conseillaient : plutôt dans une cocotte-minute fermée et avec la virole : s'il y a trop de gaz de fermentation, ils s'échapperont par la soupape.
Ensuite, distiller 2 à 3 fois pour obtenir de l'alcool éthylique = alcool normal.
Qui essaie la première ? Je n'ai pas de betteraves bio.
On peut faire avec des betteraves blanches. Ou de l'orge, ou du riz, ou des patates ou etc...
Mots-clés: Alcool de betteraves rouges, alcool éthylique
Publié par Dominique
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
janeton
c'est juste à titre d'infos bizzzzzzz mamimijane