Aubergine et chorizo
Une recette de plat délicieuse par Doria
3 Commentaires
172 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
3 aubergines10 rondelles de chorizo coupées en dés10 feuilles de basilic1 gousse d'ail1 tomate coupée en dés1 cs d'huile d'olivePoivre du moulin50g de gruyère râpé
Préparation
Coupez les aubergines en deux et évidez-les.
Coupez la chair en dés que vous faites revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive et rajoutez la gousse d'ail pressée + la tomate + le chorizo + poivre. A la fin de cuisson, ajoutez les feuilles de basilic ciselées.
Farcissez les aubergines de cette préparation et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C (ne pas laissez roussir le gruyère).
Coupez la chair en dés que vous faites revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive et rajoutez la gousse d'ail pressée + la tomate + le chorizo + poivre. A la fin de cuisson, ajoutez les feuilles de basilic ciselées.
Farcissez les aubergines de cette préparation et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C (ne pas laissez roussir le gruyère).
Une portion (env. 220 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 11,0 g
Lipides 6,6 g
Publié par Doria
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
seb27000
bonjours,ce soir j ai réalisé cette recette des aubergines et chorizo,c etait tres bon.j avait encore quelques champignons frais que j ai rajouté avec du poivre noir de turquie,en accompagnement j ai fait une polenta a l huile d olive excellent merci pour cette recette que je referais
Florianep23
J'adore les aubergines et le chorizo, je te pique ta recette !
Mimimistic
le chorizo avec les aubergines ça doit être un délice !