Fondant au chocolat et noisettes
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par Doria
12 Commentaires
329 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
200g de chocolat noir pâtissier80g de beurre4 oeufs100g de sucre en poudre60g de poudre d'amandes60g de maïzena60g de noisettes entières légèrement broyés au mixeurSucre glace
Préparation
Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie tout doucement et remuer sans arrêt.
Hors du feu, ajoutez le sucre + la poudre d'amandes + la maïzena et bien remuer.
Ajoutez à nouveau les 4 jaunes d'oeufs + les noisettes et continuer de remuer.
Battre les blancs en neige et les rajouter à la préparation en soulevant délicatement la pâte avec une spatule.
Beurrez un plat rectangulaire et enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C.
Laissez tiédir puis démoulez.
Coupez le fondant en carrés et saupoudrez de sucre glace.
Hors du feu, ajoutez le sucre + la poudre d'amandes + la maïzena et bien remuer.
Ajoutez à nouveau les 4 jaunes d'oeufs + les noisettes et continuer de remuer.
Battre les blancs en neige et les rajouter à la préparation en soulevant délicatement la pâte avec une spatule.
Beurrez un plat rectangulaire et enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C.
Laissez tiédir puis démoulez.
Coupez le fondant en carrés et saupoudrez de sucre glace.
Mots-clés: chocolat, Fondant, fondant au chocolat
Une portion (env. 90 g) :
Calories 401 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 21,0 g
Lipides 28,9 g
Publié par Doria
Merci !
12 commentaires
Invité
bonjour Dora
merci pour ta recette. apres essaie concluant , note quand meme au passage qu 25 à 30 minute suffisent largement pour le cuire.
christian de chateauroux ( 36)
sara boulifa
merçi bien vraiment ç'est gèniale et dèlèçieux gateaux