Glace à la fraise et mascarpone

Une recette de dessert simple et rapide par Doria

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4 Commentaires
208

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 kg de fraises250g de mascarpone100 ml de lait de soja3 jaunes d'oeufs100g de sucre de Cane

Préparation:

Dans une casserole, mettre le lait + les jaunes d'oeufs + le sucre et mettre sur le feu tout doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange fasse une légère pellicule sur le dos de la cuillère en bois.
Dans un blinder, mixer les fraises et rajoutez la mascarpone + la préparation au lait de soja. Mixez le tout.
Mettre au frigo 4 heures puis turbinez à la glacière.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 223 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 17,0 g   Lipides 11,3 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Phane

recette testée pour deux adultes et deux enfants, avis positif pour tous: glace onctueuse, goût frais, pas trop sucré, un peu acidulé (tout dépend des fraises), j'ai rajouté deux sachets de sucre vanillé! attention par contre aux quantités, moi dans ma sorbetière c'était tout juste (Brandt 1,5l)

myriam

La glace à la fraise et très bonne

latitange

bonjour, cette recette m'interresse plutot bien mais le seul probleme c'est que je n'ai pas de glaciere comment puis-je faire?

merci d'avance

Céci

hummmm!! Trop bonne

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