Tarte aux courgettes et olives aux poivrons

Une recette de tarte proposée par Doria

  • Recette de cuisine 3.27/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte :250g de farine T55100g de beurre fondu1 oeuf1 pincée de sel
Pour la garniture :4 courgettes1 oignon émincé2 gousses d'ail écrasées4 oeufs200ml de crème fraîche à 5%70g de gruyère râpé30 olives farcies aux poivrons1 cs de ciboulette ciselée1 cs d'huile d'olivePoivre du moulin aux 5 baies1 cc de curcumaSel de Guérande

Préparation:

Lavez et râpez les courgettes tout en gardant la peau. Dans une poêle, faites revenir l'oignon puis ajoutez les courgettes ainsi que le sel + le curcuma + le poivre et faites cuire le tout pendant 10 min environ. Laissez refroidir la préparation à température ambiante.

Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à l'obtention d'une belle boule homogène que vous séparez en deux. Tapissez votre moule d'une des boules. Une fois la préparation refroidie, la mélanger avec les oeufs + la crème + l'ail + le gruyère + la ciboulette et versez-y la moitié sur votre pâte.

Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C. Recommencez avec la deuxième pâte et le reste de la préparation.

Une portion (env. 340 g) :
Calories 493 kcal   Protéines 13,6 g   Glucides 34,0 g   Lipides 27,2 g  

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