Parmentier au potimarron

Une recette de plat très facile par Veronique

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Huile d'olive 1 Gros oignon émincé 400G de steak haché 10Cl de coulis de tomate 1Cs de paprika1 Brin de thym 4 Pommes de terre 1 Potimarron Gruyère râpé Sel Poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et blondir l'oignon. Ajouter la viande, et la faire revenir quelques minutes. Ajouter le coulis de tomate, le paprika et le thym. Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 mn sur feu doux.

Couper le potimarron en quartiers et prélever 500g de chair. Peler les pommes de terre, et les détailler en morceaux. Faire cuire ensemble le potimarron et les pommes de terre à l'autocuiseur. Egoutter et passer au presse-purée. Saler et poivrer.

Dans un plat à gratin, verser le contenu de la poêle. Couvrir avec la purée de pommes de terre/potimarron. Parsemer de gruyère râpé. Faire gratiner 15 mn au four.


Une portion (env. 250 g) :
Calories 300 kcal   Protéines 20,3 g   Glucides 15,3 g   Lipides 12,7 g  

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11 commentaires

Veronique

tu verras c'est excellent

lydie44

Moi aussi, je vais la tester bientôt, il me reste à la cave 4 potimarrons du jardin, un servira pour cette belle recette! merci.

LA TITE loly28

je l'essaie demain avec un potimarron que je viens de couper au jardin

ROSELINE 26

miammmmm!!! merci belle recette

jeanmerode

bonne idée,belle recette,bravo

Veronique

merci Dailys

Dailys

J'aime aussi recette merci

Veronique

merci à toutes les 3, c'est vrai que c'est simple, rapide, et ça change, bises à vous 3

campanule

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
que du bon!!!
simple mais si bon,que vouloir de plus?
à bientôt et merci pour cette recette

italmo

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