Huitres farcies aux poireaux

Une recette d'entrée maison par carpet57

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

12 Huitres400 Gr de poireaux2Cc de beurre2 Cc de creme fraiche 15%PapikaSel et poivre du moulin

Préparation:

Préparer les poireaux, laver et couper en 2 dans le sens de la longueur. Les détailler en petits filaments.


Les faire fondre au beurre durant 5 mm et verser de l'eau jusqu a hauteur, cuire a feu vif jusqu'à complète évaporation de l'eau. Saler et poivrer.


Préchauffer le four à 180°C.


Ouvrir les huites, réserver les coquilles creuses et récupérer leur eau dans une casserole (fitree dans un chinois).


Porter l'eau à ebullition, ajouter la creme et les poireaux. (garder au chaud).


REmettre les huitres crues dans les coquilles, recouvrir de poireaux en sauce, saupoudrer de paprika et enfourner 6 minutes au four (caler les huitres avec du papier d'alu).


Servir tres chaud.



Mots-clés: entree noel, huitres, noel

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Poupou

je l'ai testé deux fois,
La seconde j'ai retiré 100g de poireaux, doublé la crème et ajouté une demi verre de vin blanc.... C'est une tuerie !

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Poupou a trouvé ça délicieux!.

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