Boulbour aux courgettes
Une recette d'accompagnement maison par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 gr de boulbour 5 courgettes 1 grosse tomate 2 carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe de ras el hamout 150 gr de raisins secsSel poivre
Préparation:
Faire bouillir de l'eau et y plonger le boulgour (préalablement rincé) et les carottes coupées en petits dés pendant une dizaine de minutes.
Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les courgettes coupées en demi lunes.
Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter la tomate pelée et coupée en petits dès, le ras el hamout et les raisins.
Saler et poivrer.
Quand le boulgour est tendre, l'ajouter dans la poêle et laisser dorer le tout une dizaine de minutes.
Mots-clés: Boulbour, carottes, courgettes, facile, ras el hamout
Une portion (env. 470 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 37,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Fanfan14
Ils ont envie d'essayer
- chipi trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.