Poulet crémeux aux épinards, aux tomates séchées et au parmesan
Une recette de poulet maison par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de blancs de poulet400 gr d'épinards4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 20 cl de crème fraîche liquide Huile d'olive 125 ml de bouillon de volaille 125 gr de Parmesan râpé 6 tomates séchées Sel poivre
Préparation:
Dans un premier temps, faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Coupez votre poulet en lamelles et faites-le revenir dans l’huile d’olive. La cuisson prend 5/7 minutes par face.
Reservez.
Dans la même casserole, versez la crème, le bouillon de poulet, les gousses d’ail émincées et le parmesan.
Fouettez sur feu moyen jusqu’à ce que le tout commence à bouillir. La sauce doit épaissir. Ajoutez les épinards et les tomates séchées coupées en morceaux. Mélangez quelques minutes afin que la sauce s’imprègne de toutes les saveurs et laissez cuire un quart d'heure environ.
Remettez le poulet et les pommes de terre coupées en morceaux dans la sauce et couvrez quelques minutes.
Mots-clés: épinard, facile, parmesan, Pomme de terre, poulet
Pour 100 g :
Calories 102 kcal
Protéines 7 g
Glucides 4 g
Lipides 5 g
Publié par Fanfan14
