Riz aux légumes et à la fêta au cookeo
Une recette d'accompagnement proposée par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 Oignon2 Gousses d'ail3 Carottes 1 Courgette1 Poivron rouge1 Cube de bouillon de légumes440 Grammes eau 440 ml1 Cuillère à café de cannelle 1 Cuillère à café de muscade1 Cuillère à café de cumin1 Cuillère à café de curcuma 2 Graines de cardamone 220 Grammes riz basmati150 Grammes feta2 Cuillères à soupe huile d'olive
Préparation
Eplucher les gousses d'ail. Eplucher les carottes, l'oignon, laver la courgette et laver et épépiner le poivron.
Couper tous les légumes en petits dés.
Préchauffer le Cookeo en mode dorer.
Verser l'huile d'olive et faire revenir 5 minutes tous les légumes ainsi que les gousses d'ail pressées.
Pendant ce temps, chauffer l'eau 1 minute au micro-ondes et y diluer le cube de bouillon.
Une fois les légumes revenus, ajouter le bouillon, le riz, les épices et bien mélanger.
Lancer la cuisson sous pression pour 5 minutes.
A la fin de cuisson, ajouter la feta coupée en dés, bien mélanger et servir de suite.
Mots-clés: cannelle, cardamome, carottes, cookeo, courgette, cumin, curcuma, fêta, muscade, poivron, Riz
Une portion (env. 440 g) :
Calories 439 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 52,3 g
Lipides 17,4 g
Publié par Fanfan14
